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湖北农学院食品科学系

作品数:105 被引量:599H指数:14
相关作者:李梅王朝晖侯明波石振贵卢耀辉更多>>
相关机构:荆州师范学院化学系武汉大学化学与分子科学学院武汉大学化学与分子科学学院应用化学系更多>>
发文基金:湖北省自然科学基金湖北省教育厅科学技术研究项目湖北省科技攻关计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学理学化学工程更多>>

文献类型

  • 103篇期刊文章
  • 2篇会议论文

领域

  • 53篇轻工技术与工...
  • 23篇农业科学
  • 17篇理学
  • 10篇化学工程
  • 5篇生物学
  • 5篇医药卫生
  • 1篇经济管理
  • 1篇环境科学与工...

主题

  • 10篇色素
  • 10篇桔皮
  • 8篇玉米
  • 8篇黑玉米
  • 8篇催化
  • 7篇催化氧化
  • 6篇饮料
  • 6篇食品
  • 4篇生产工艺
  • 4篇水解
  • 4篇稳定剂
  • 4篇桔皮色素
  • 4篇产品质量
  • 4篇橙皮
  • 3篇药用
  • 3篇药用价值
  • 3篇乙二胺
  • 3篇原子
  • 3篇增稠
  • 3篇植物生长调节

机构

  • 105篇湖北农学院
  • 5篇华中农业大学
  • 5篇武汉大学
  • 4篇荆州师范学院
  • 3篇西北农业大学
  • 3篇湖北省化学研...
  • 2篇常德师范学院
  • 2篇华南理工大学
  • 1篇湖北大学
  • 1篇天津商学院
  • 1篇西南农业大学
  • 1篇天津科技大学
  • 1篇湖北民族大学

作者

  • 21篇严赞开
  • 19篇严奉伟
  • 13篇蔡哲斌
  • 13篇马立安
  • 13篇王辰
  • 11篇艾天成
  • 8篇彭三河
  • 7篇易洪潮
  • 6篇连喜军
  • 6篇王运
  • 6篇刘良忠
  • 6篇何佶
  • 6篇陈启武
  • 4篇王朝晖
  • 4篇余训民
  • 4篇余训爽
  • 3篇屈松生
  • 3篇周木良
  • 3篇廖美德
  • 3篇谢九皋

传媒

  • 43篇湖北农学院学...
  • 8篇食品研究与开...
  • 7篇农牧产品开发
  • 6篇食品工业科技
  • 5篇中国农村科技
  • 2篇农村科技开发
  • 2篇中国酿造
  • 2篇湖北农业科学
  • 2篇有机化学
  • 2篇常德师范学院...
  • 1篇中国畜产与食...
  • 1篇精细石油化工
  • 1篇食品科学
  • 1篇化学试剂
  • 1篇食品科技
  • 1篇河南科技
  • 1篇分析科学学报
  • 1篇化学世界
  • 1篇企业技术开发
  • 1篇食品工业

年份

  • 1篇2007
  • 1篇2004
  • 1篇2003
  • 11篇2002
  • 33篇2001
  • 37篇2000
  • 21篇1999
105 条 记 录,以下是 1-10
排序方式:
聚合物键联钴卟啉的合成及其催化作用被引量:1
2000年
合成了 5 -对羟苯基 - 1 0 ,1 5 ,2 0 -三 (对甲氧苯基 )卟啉 (1 )及其钴配合物 (2 )。将(1 )与氯甲基化聚苯乙烯树脂键合得聚合物键联卟啉 (3) ,(3)与钴离子络合得聚合物键联钴卟啉 (4) ,考察了 (4)对丙硫醇的催化氧化作用。对卟啉化合物进行了 IR、UV测定和元素分析。对丙硫醇氧化产物作了 HPL C、UV、IR和 MS分析。
蔡哲斌张曼征
关键词:钴配合物催化氧化
调节控温养鳖池pH值的初步研究
2000年
通过调节与测定控温养鳖过程中不同时期鳖池的 pH值 ,建立了鳖池生石灰用量与 pH值变化及时间关系的模型 ,根据模型可以确定不同时期调节控温养鳖池 pH值所需生石灰的用量。
王运严赞开文凤春
关键词:PH值水质调节
低糖洋姜脯的制作
2000年
严奉伟严赞开艾天成
关键词:产品质量标准
碱金属卤化物晶格能的QSPR研究被引量:1
2001年
根据分子拓扑理论 ,建立了一个新的拓扑指数Yχ,并用Yχ 对碱金属卤化物的晶格能u的ln(1 u)进行拟合 ,相关系数为 - 0 .9518.计算结果表明 ,新的拓扑指数易于计算 ,物理意义明确 。
余训爽余训民周享春
关键词:碱金属卤化物晶格能QSPR
综合利用柑桔皮的优化工艺被引量:9
1999年
探索了从桔皮中提取色素、果胶及橙皮甙的新工艺,该工艺简便易行、成本低;桔皮得到了充分的利用,取得了大大高于文献报道的提取效率。
严赞开侯明波
关键词:色素果胶橙皮甙综合利用桔皮
乳酸菌室温发酵香肠的研制被引量:6
2004年
研究了乳酸菌在冬季室温下接种发酵香肠的工艺。确定的最佳工艺为:采用保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌1:1混合。接种量为2%,发酵时间20±2d,加盐量为3%,加糖量为2%,原料肥瘦比为6:4。
连喜军王红娟王昌禄郭坤亮靖红兵
关键词:发酵香肠乳酸菌加糖量接种发酵保加利亚乳杆菌室温
聚合物键合Cu(Salen)的合成及其催化作用被引量:5
2001年
Divinyl\|2,2\|ethylenebis(nitrilomethylisyne)diphenol(4,4’\|divinylsalen)(1) was synthesized, which polymerized with styrene(mole ratio 1∶10) to polymer bound salen (2). Compound (2) forms complex with copper ion to give compound (3), the catalytic activity of which for the oxidation of propanethiol was examined.The chemical structures of compounds relating to salen were identified by IR spectra as well as elemental analysis. The composition of the oxidation product was also identified by HPLC, UV, IR and MS.
蔡哲斌王运李翔
关键词:催化氧化二硫化物催化剂
铁对微量锌测定干扰的研究——原子吸收分光光度法被引量:5
1999年
研究了原子吸收分光光度法测定微量锌时铁(Fe2+,Fe3+)的干扰作用,考察了共存离子NH+4及酸性介质HCI对测定的影响。结果表明,Fe2+对测锌有正干扰,Fe3+为负干扰。NH+4和酸性介质(c(HCl)<2.0mol·L-1)对测锌无干扰。
蔡哲斌
关键词:铁离子原子吸收分光光度法
葱头的药用价值
2001年
本文叙述葱头多种有效成分和主要的药用价值以及开发前景。
马立安江涛
关键词:葱头药用价值
改进的价连性指数用于烃衍生物标准生成焓的研究被引量:1
2001年
对分子价连接性拓扑指数中杂原子价点价δνi 进行了改进 ,重新定义了一个价点价δhi。并用δhi 构建的新价连接性拓扑指数nχh(n =0 ,1,2 ,3,… ,n)中 0价、1价、2价连接性拓扑指数研究了烃衍生物标准生成焓 -ΔfHm(g) 与其之间的相关性 ,相关系数均在 0 .99以上。δhi 和nχh具有物理意义明确。
习英余训民余训爽
关键词:价连接性指数标准生成焓杂原子分子拓扑指数
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