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国家高技术研究发展计划(2007AA100402)

作品数：18 被引量：103H指数：5
相关作者：刘佩何国庆阮晖陈海琴张灏更多>>
相关机构：江南大学浙江大学石河子大学更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划国家自然科学基金“十一五”国家科技支撑计划更多>>
相关领域：生物学轻工技术与工程化学工程更多>>

领域

  • 32个生物学
  • 29个轻工技术与工...
  • 26个化学工程
  • 22个农业科学
  • 21个医药卫生
  • 17个环境科学与工...
  • 17个文化科学
  • 17个理学
  • 11个自动化与计算...
  • 7个建筑科学
  • 5个经济管理
  • 5个机械工程
  • 4个天文地球
  • 4个石油与天然气...
  • 4个电子电信
  • 4个政治法律
  • 3个一般工业技术
  • 2个哲学宗教
  • 2个动力工程及工...
  • 2个电气工程

主题

  • 26个乳杆菌
  • 26个酵母
  • 25个发酵
  • 23个植物乳杆菌
  • 22个亚油酸
  • 22个色谱
  • 22个生物转化
  • 22个共轭亚油酸
  • 21个油酸
  • 21个诱变
  • 21个基因
  • 20个蛋白
  • 20个乳酸
  • 19个细胞
  • 18个培养基
  • 18个菌株
  • 17个亚油酸异构酶
  • 16个代谢
  • 15个曲霉
  • 14个蛋白质

机构

  • 17个江南大学
  • 10个浙江大学
  • 7个教育部
  • 5个华中科技大学
  • 3个滁州学院
  • 3个无锡轻工大学
  • 3个石河子大学
  • 3个光明乳业股份...
  • 2个华南农业大学
  • 2个南京大学
  • 2个南京农业大学
  • 2个浙江农业大学
  • 2个浙江树人大学
  • 2个华中理工大学
  • 1个北京工商大学
  • 1个北京矿冶研究...
  • 1个杭州大学
  • 1个杭州师范学院
  • 1个军事医学科学...
  • 1个丽水学院

资助

  • 34个国家高技术研...
  • 24个国家自然科学...
  • 15个国家科技支撑...
  • 12个中国博士后科...
  • 11个江苏省自然科...
  • 11个“十一五”国...
  • 10个教育部“新世...
  • 8个国家科技重大...
  • 8个中央高校基本...
  • 7个国家教育部博...
  • 7个江苏省科技计...
  • 6个湖南省自然科...
  • 6个国家杰出青年...
  • 6个“十二五”国...
  • 6个江苏省博士后...
  • 5个安徽省自然科...
  • 5个国家重点基础...
  • 5个国家重点实验...
  • 4个国家级星火计...
  • 4个国家科技攻关...

传媒

  • 23个食品工业科技
  • 20个食品与发酵工...
  • 20个食品科学
  • 18个中国生物工程...
  • 14个微生物学报
  • 14个中国食品学报
  • 14个食品与生物技...
  • 13个中国酿造
  • 13个微生物学通报
  • 13个生物工程学报
  • 13个食品研究与开...
  • 12个中国油脂
  • 11个安徽农业科学
  • 10个工业微生物
  • 10个天然产物研究...
  • 9个生物技术
  • 9个食品科技
  • 9个食品与机械
  • 8个中国乳品工业
  • 7个应用与环境生...

地区

  • 16个江苏省
  • 8个浙江省
  • 3个湖北省
  • 3个新疆
  • 1个山东省
  • 1个陕西省
  • 1个天津市
共 34 条 记 录，以下是 1-10
刘佩
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：褐变 共轭亚油酸 采后 果皮褐变 黄冠梨
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何国庆
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：发酵 菌体 脂肪酶催化合成 生物印迹 转化子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈海琴
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：高山被孢霉 共轭亚油酸 植物乳杆菌 生物转化 亚油酸异构酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张灏
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 肠道菌群 益生菌 共轭亚油酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈卫
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 植物乳杆菌 益生菌 肠道菌群 干酪乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阮晖
供职机构：浙江大学
研究主题：菌体 脂肪酶催化合成 生物印迹 转化子 生物转化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周倩
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：共轭亚油酸 植物乳杆菌 气相色谱 诱变 发酵条件
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈生荣
供职机构：浙江大学
研究主题：茶多酚 儿茶素 EGCG 茶叶 自由基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张梁
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：大肠杆菌 酿酒酵母 发酵 酶学性质 酒精发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李开雄
供职机构：石河子大学食品学院
研究主题：发酵香肠 乳酸菌 发酵剂 生物胺 半硬质干酪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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