您的位置： 专家智库 > >

国家教育部博士点基金(20113104110005)

作品数：9 被引量：67H指数：5
相关作者：谢晶孙涛薛斌韩婷赵勇更多>>
相关机构：上海海洋大学更多>>
发文基金：国家教育部博士点基金国家科技支撑计划上海市“科技创新行动计划”更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学更多>>

领域

  • 20个轻工技术与工...
  • 17个医药卫生
  • 16个生物学
  • 12个农业科学
  • 12个理学
  • 10个化学工程
  • 9个文化科学
  • 7个环境科学与工...
  • 7个一般工业技术
  • 6个经济管理
  • 5个天文地球
  • 5个自动化与计算...
  • 4个建筑科学
  • 4个交通运输工程
  • 4个社会学
  • 3个金属学及工艺
  • 3个机械工程
  • 3个电气工程
  • 3个政治法律
  • 2个哲学宗教

主题

  • 14个壳聚糖
  • 13个抑菌
  • 13个抑菌性
  • 12个对虾
  • 12个多酚
  • 12个食品
  • 10个性能研究
  • 10个抑菌性能
  • 10个生物活性
  • 10个水产
  • 10个水产品
  • 7个单胞菌
  • 7个低聚
  • 7个低聚壳聚糖
  • 7个低聚糖
  • 6个代谢
  • 6个蛋白
  • 6个蛋白质
  • 6个液相
  • 5个液相色谱

机构

  • 21个上海海洋大学
  • 7个上海水产大学
  • 2个南京农业大学
  • 2个上海市农业科...
  • 1个上海建桥学院
  • 1个上海理工大学
  • 1个上海交通大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个上海社会科学...
  • 1个上海应用技术...
  • 1个中共浙江省委...
  • 1个烟台大学
  • 1个徐州工程学院
  • 1个中国科学院上...
  • 1个中华人民共和...
  • 1个浙江省人民政...
  • 1个中共浙江省委...
  • 1个中国石油化工...
  • 1个中国水产科学...
  • 1个浙江省社会科...

资助

  • 21个国家教育部博...
  • 18个国家科技支撑...
  • 13个国家自然科学...
  • 13个上海市教育委...
  • 9个上海市自然科...
  • 9个博士科研启动...
  • 9个上海市“科技...
  • 8个上海市科技兴...
  • 8个上海市卫生系...
  • 7个上海市“科技...
  • 6个“十一五”国...
  • 6个国家农业科技...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个国家重点基础...
  • 5个上海市科技兴...
  • 5个上海市科委重...
  • 4个公益性行业(...
  • 4个上海市教育委...
  • 4个上海市科学技...
  • 3个上海市青年科...

传媒

  • 15个食品工业科技
  • 14个天然产物研究...
  • 12个食品科学
  • 11个食品与生物技...
  • 10个食品与发酵工...
  • 10个现代食品科技
  • 10个上海海洋大学...
  • 9个微生物学通报
  • 9个湖南农业科学
  • 7个农业工程学报
  • 7个食品与机械
  • 6个化工新型材料
  • 6个安徽农业科学
  • 6个海洋科学
  • 6个食品科技
  • 6个江苏农业学报
  • 6个中国食品学报
  • 6个教育教学论坛
  • 5个生物技术通报
  • 4个上海水产大学...

地区

  • 19个上海市
  • 1个陕西省
  • 1个河北省
共 21 条 记 录，以下是 1-10
谢晶
供职机构：上海海洋大学
研究主题：保鲜 冷藏 水产品 货架期 速冻机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙涛
供职机构：上海海洋大学
研究主题：低聚壳聚糖 衍生物 抗氧化 抗氧化性能 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛斌
供职机构：上海海洋大学
研究主题：抗氧化性能 壳聚糖 美拉德反应 抗氧化 性能研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘迎捷
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：香菇 副溶血性弧菌 食源性致病菌 食用菌 单增李斯特菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周冬香
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：衍生物 抗氧化活性 抗氧化 抗氧化性能 低聚壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩婷
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：副溶血性弧菌 高通量 非致病性 微生物风险评估 南美白对虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵勇
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：副溶血性弧菌 食源性致病菌 单增李斯特菌 酸性电解水 生物被膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐晓阳
供职机构：中国水产科学研究院北戴河中心实验站
研究主题：副溶血性弧菌 风险评估 水产品 冷却猪肉 温度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭晓滨
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：测试系统 果蔬 活组织 高通量 副溶血性弧菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘华巍
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：竹醋液 茶多酚 抗氧化性 保鲜 抗氧化性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共3页<123>
聚类工具0