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辽宁省教育厅高等学校科学研究项目(20060173)

作品数：1 被引量：4H指数：1
相关作者：白利刘涛孙洋王际辉钱方更多>>
相关机构：大连工业大学更多>>
发文基金：辽宁省教育厅高等学校科学研究项目更多>>
相关领域：生物学更多>>

领域

  • 5个生物学
  • 4个轻工技术与工...
  • 3个化学工程
  • 3个理学
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 1个电子电信
  • 1个交通运输工程
  • 1个航空宇航科学...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 5个乳糖酶
  • 5个固定化
  • 5个固定化乳糖酶
  • 3个胆固醇
  • 3个胆固醇含量
  • 3个蛋白
  • 3个蛋黄
  • 3个蛋黄粉
  • 3个蛋清
  • 3个饮料
  • 3个乳饮料
  • 2个代谢
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶解
  • 2个蛋白酶解物
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋清蛋白
  • 2个低聚糖
  • 2个动物
  • 2个豆粕

机构

  • 5个大连工业大学
  • 2个大连轻工业学...
  • 1个大连理工大学
  • 1个吉林农业大学

资助

  • 5个辽宁省教育厅...
  • 4个辽宁省教育厅...
  • 3个辽宁省科学技...
  • 3个国家农业科技...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个辽宁省高等学...
  • 2个国家农业科技...
  • 2个辽宁省高校创...
  • 2个辽宁省科学技...
  • 2个辽宁省自然科...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个博士后科研启...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个大连市科技计...
  • 1个大连市科学技...
  • 1个高层次人才科...
  • 1个公益性行业科...

传媒

  • 5个中国酿造
  • 4个食品工业科技
  • 3个食品科技
  • 3个食品研究与开...
  • 3个大连工业大学...
  • 2个食品与机械
  • 2个食品工业
  • 2个大连轻工业学...
  • 2个农产品加工（...
  • 2个中国食品科学...
  • 2个中国食品科学...
  • 2个中国食品科学...
  • 1个中国食物与营...
  • 1个高等学校化学...
  • 1个中国乳品工业
  • 1个环境与健康杂...
  • 1个饲料研究
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个化工学报
  • 1个食品科学

地区

  • 5个辽宁省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
孙洋
供职机构：大连工业大学
研究主题：抗氧化肽 多肽 牛乳 蛋清 乳清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘涛
供职机构：大连工业大学生物与食品工程学院
研究主题：大米 糙米 饮料 乳饮料 保健
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱方
供职机构：大连工业大学
研究主题：乳酸菌 乳清蛋白 大豆蛋白 胞外多糖 转谷氨酰胺酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王际辉
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：共轭亚油酸 刺参 发酵 虫草素 虾青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白利
供职机构：大连工业大学生物与食品工程学院
研究主题：蛋黄粉 OPA 胆固醇含量 胆固醇 邻苯二甲醛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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