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辽宁省教育厅资助项目(2005015)

作品数：3 被引量：30H指数：3
相关作者：芦明春刘波李志锐康少华张兰更多>>
相关机构：大连工业大学中山职业技术学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金辽宁省教育厅资助项目更多>>
相关领域：理学生物学化学工程更多>>

领域

  • 6个生物学
  • 6个化学工程
  • 4个轻工技术与工...
  • 3个医药卫生
  • 3个理学
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个哲学宗教
  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个政治法律

主题

  • 6个玉米醇溶蛋白
  • 5个蛋白酶水解
  • 5个血管
  • 5个血管紧张
  • 5个血管紧张素
  • 5个血管紧张素转...
  • 5个血管紧张素转...
  • 5个抑制性
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白酶
  • 4个异黄酮
  • 4个乳化
  • 4个乳化稳定性
  • 4个乳化性
  • 3个异黄酮苷元
  • 2个液相
  • 2个液相色谱
  • 2个有效成分提取
  • 2个玉米蛋白
  • 2个皂苷

机构

  • 7个大连工业大学
  • 2个大连轻工业学...
  • 1个中山职业技术...

资助

  • 7个国家自然科学...
  • 7个辽宁省教育厅...
  • 4个辽宁省教育厅...
  • 3个辽宁省高校创...
  • 1个辽宁省科学技...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个辽宁省高等学...
  • 1个中山市科技计...

传媒

  • 7个中国酿造
  • 4个食品工业科技
  • 4个大连工业大学...
  • 2个大豆科学
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个安徽农业科学
  • 2个中国生物学文...
  • 1个化工管理
  • 1个青春岁月
  • 1个中国实验方剂...
  • 1个改革与开放
  • 1个高等学校化学...
  • 1个中国调味品
  • 1个学理论
  • 1个理化检验（化...
  • 1个中国油脂
  • 1个中草药
  • 1个生物工程学报
  • 1个广东化工
  • 1个大连轻工业学...

地区

  • 6个辽宁省
  • 1个广东省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
芦明春
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：大豆异黄酮 玉米醇溶蛋白 纳豆菌 生物转化 特异
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李志锐
供职机构：中山职业技术学院
研究主题：玉米醇溶蛋白 黄酮 总黄酮 蛋白酶水解 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘波
供职机构：大连工业大学
研究主题：玉米醇溶蛋白 豌豆蛋白 蛋白酶水解 纳豆菌 乳液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭雨时
供职机构：大连工业大学生物与食品工程学院
研究主题：抑制性 蛋白酶水解 血管紧张素转化酶抑制肽 血管紧张素转化酶 纳豆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
康少华
供职机构：大连工业大学
研究主题：大豆异黄酮苷元 大豆异黄酮 水解 大豆 醋酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金风燮
供职机构：大连工业大学生物工程学院
研究主题：玉米醇溶蛋白 蛋白酶水解 纳豆菌 人参皂苷 甘草皂苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张兰
供职机构：大连工业大学生物与食品工程学院
研究主题：持水性 吸油性 黏度 乳化性 乳化稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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