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国家自然科学基金(31071635)

作品数:5 被引量:144H指数:3
相关作者:孙玉敬叶兴乾乔丽萍傅瑜钟烈洲更多>>
相关机构:浙江大学浙江工业大学更多>>
发文基金:国家自然科学基金中国博士后科学基金中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
相关领域:轻工技术与工程医药卫生更多>>

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 6个医药卫生
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  • 5个一般工业技术
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  • 3个化学工程
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  • 2个文化科学
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
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  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个艺术

主题

  • 7个抗氧化
  • 7个活性
  • 6个多酚
  • 6个生物活性
  • 6个青稞
  • 6个八宝粥
  • 5个杨梅
  • 5个液相
  • 5个液相色谱
  • 5个液相色谱法
  • 5个营养型
  • 5个原花色素
  • 5个汁液
  • 5个抗癌
  • 4个代谢
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白质
  • 4个低聚
  • 4个眼睛保护
  • 4个植物提取

机构

  • 8个浙江大学
  • 2个东北农业大学
  • 2个浙江工业大学
  • 1个福建农林大学
  • 1个华南农业大学
  • 1个浙江科技学院
  • 1个浙江省林业科...
  • 1个浙江万里学院
  • 1个中国计量学院
  • 1个浙江农业大学
  • 1个浙江工商大学
  • 1个浙江中烟工业...
  • 1个海通食品集团...
  • 1个杭州中亚机械...

资助

  • 8个国家科技支撑...
  • 8个国家自然科学...
  • 7个中国博士后科...
  • 7个中央高校基本...
  • 4个浙江省重点科...
  • 3个国家高技术研...
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  • 3个浙江省重大科...
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传媒

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  • 4个食品科学
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  • 2个食品工业
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地区

  • 8个浙江省
8 条 记 录,以下是 1-8
孙玉敬
供职机构:浙江工业大学
研究主题:柑橘 酚酸 类胡萝卜素 生物活性 葡甘聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶兴乾
供职机构:浙江大学
研究主题:杨梅 果胶 原花色素 抗氧化 超声
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乔丽萍
供职机构:浙江大学
研究主题:酚酸 柑橘 超声波 生物活性 类黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟烈洲
供职机构:浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题:超声频率 杨梅 苹果汁 抗氧化活性 餐饮业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄海智
供职机构:浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题:杨梅 抗氧化 多酚 抗氧化活性 体外抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
傅瑜
供职机构:浙江大学
研究主题:原花色素 抑菌 稳定性 酚酸 减肥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘东红
供职机构:浙江大学
研究主题:超声 杨梅 食品 热杀菌 果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
应洁琦
供职机构:浙江大学
研究主题:橙汁 超声处理 超声波处理 感官品质 挥发性芳香物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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