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国家自然科学基金(30470440)

作品数：10 被引量：24H指数：3
相关作者：德力格尔桑刘慧燕方海田艳茹崔丽娟更多>>
相关机构：内蒙古农业大学宁夏大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 7个农业科学
  • 5个生物学
  • 5个文化科学
  • 4个环境科学与工...
  • 3个经济管理
  • 2个化学工程
  • 2个社会学
  • 2个理学
  • 1个医药卫生

主题

  • 6个电阻抗
  • 6个宰后
  • 6个宰后肌肉
  • 6个生物电阻抗
  • 5个电刺激
  • 5个营养
  • 5个生化指标
  • 4个蛋白
  • 4个羊肉
  • 4个影响因素
  • 4个游离氨基酸
  • 3个代谢
  • 3个电导
  • 3个电导率
  • 2个大学生
  • 2个大学生创新
  • 2个大学生创新能...
  • 2个蛋白质
  • 2个电场
  • 2个电场处理

机构

  • 8个内蒙古农业大...
  • 2个宁夏大学
  • 1个包头轻工职业...
  • 1个内蒙古农牧学...
  • 1个天津科技大学
  • 1个内蒙古商贸职...

资助

  • 8个国家自然科学...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家大学生创...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个内蒙古自治区...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个内蒙古自治区...
  • 1个宁夏回族自治...
  • 1个陕西省科技攻...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个北京市职业院...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个江苏高校优势...
  • 1个银川市科技攻...
  • 1个中央高校基本...

传媒

  • 7个食品科学
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  • 5个中国乳品工业
  • 5个食品工业科技
  • 5个农产品加工（...
  • 4个肉类研究
  • 4个食品研究与开...
  • 4个保鲜与加工
  • 3个中国调味品
  • 3个内蒙古农业科...
  • 3个中国酿造
  • 3个食品工业
  • 3个中国农业大学...
  • 3个乳业科学与技...
  • 3个肉类工业
  • 3个中国乳业
  • 3个农产品加工
  • 3个农业科学研究
  • 3个现代食品科技
  • 3个中国牛业科学

地区

  • 6个内蒙古
  • 2个宁夏
共 8 条 记 录，以下是 1-8
德力格尔桑
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牛肉 牛乳 超高压处理 宰后肌肉 显微结构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘慧燕
供职机构：宁夏大学农学院
研究主题：宰后肌肉 胞苷 发酵 灵武长枣 牛肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方海田
供职机构：宁夏大学
研究主题：发酵 胞苷 大肠杆菌 灵武长枣 枸杞汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
艳茹
供职机构：内蒙古商贸职业学院
研究主题：骨骼肌 生物电阻抗 宰后肌肉 PH值 介电损耗
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王政纲
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题：羊肉 电阻抗 僵直 骨骼肌 冰温贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔丽娟
供职机构：包头轻工职业技术学院
研究主题：骨骼肌 冰点温度 宰后肌肉 PH值 僵直
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
玛丽娜
供职机构：内蒙古农业大学生命科学学院
研究主题：乳清 红枣醋 酒精发酵 醋酸发酵 共轭亚油酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩杰
供职机构：内蒙古农业大学生物工程学院
研究主题：酶法制备 酶水解 体外抗氧化 多肽 体外抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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