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国家级星火计划(2013GA7100031)

作品数：1 被引量：2H指数：1
相关作者：何鹏程周超丁琦孙汉巨杜黎黎更多>>
相关机构：合肥工业大学蚌埠市产品质量监督检测中心更多>>
发文基金：国家级星火计划更多>>
相关领域：农业科学更多>>

领域

  • 6个农业科学
  • 4个医药卫生
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  • 2个环境科学与工...
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个机械工程
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 6个伤流
  • 6个伤流液
  • 6个丝瓜
  • 6个丝瓜伤流液
  • 6个抗氧化
  • 6个活性
  • 6个活性研究
  • 4个体外
  • 4个体外抗氧化
  • 4个体外抗氧化活...
  • 4个理化性
  • 4个理化性质
  • 4个抗氧化活性
  • 3个银杏
  • 3个饮料
  • 3个危害分析
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶活力
  • 2个蛋鸭
  • 2个蛋液

机构

  • 5个合肥工业大学
  • 1个教育部
  • 1个蚌埠市产品质...

资助

  • 6个国家级星火计...
  • 4个国家自然科学...
  • 2个安徽省科技攻...
  • 2个安徽高校省级...
  • 2个安徽省长三角...
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  • 1个安徽省“十五...
  • 1个安徽省“十五...
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  • 1个国家级大学生...
  • 1个国家农业科技...

传媒

  • 6个农产品加工（...
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  • 3个农产品加工（...
  • 2个食品科学
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  • 2个饮料工业
  • 2个皖西学院学报
  • 1个中国食品工业
  • 1个安徽农学通报
  • 1个合肥工业大学...
  • 1个吉林农业科学
  • 1个中国调味品
  • 1个北方园艺
  • 1个中国电梯
  • 1个农业工程学报
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个农业机械学报
  • 1个食品工业科技

地区

  • 6个安徽省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
丁琦
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：鸭蛋 丝瓜伤流液 营养保健功能 鲜味 禽蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何鹏程
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：抗氧化 丝瓜伤流液 活性研究 活性 化学组成
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜黎黎
供职机构：蚌埠市产品质量监督检测中心
研究主题：巢湖 白米 虾体 重金属 底泥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周超
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：活性研究 活性 抗氧化 丝瓜伤流液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓莉
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：丝瓜伤流液 固体饮料 含片 抗氧化 银杏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙汉巨
供职机构：合肥工业大学
研究主题：固体饮料 花青素 美拉德 葡萄糖苷 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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