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江西省教育厅青年科学基金(GJJ11088)

作品数：6 被引量：57H指数：4
相关作者：涂勇刚赵燕邓文辉李建科聂旭亮更多>>
相关机构：江西农业大学南昌大学更多>>
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地区

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共 17 条 记 录，以下是 1-10
涂勇刚
供职机构：江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：皮蛋 蛋黄 氨基酸 炎症性肠病 卵白蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵燕
供职机构：江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：皮蛋 蛋黄 氨基酸 炎症性肠病 促炎因子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李建科
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院生物质转化教育部工程研究中心
研究主题：皮蛋 韦兰胶 蛋黄 微生物多糖 脱色
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
聂旭亮
供职机构：江西农业大学
研究主题：晶体结构 有机化学 有机化学实验 教学改革 农业院校
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓文辉
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：皮蛋 游离脂肪酸 挥发性风味物质 蛋黄 脂肪酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗序英
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院生物质转化教育部工程研究中心
研究主题：皮蛋 挥发性风味物质 抗氧化肽 气质联用 同时蒸馏萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王俊杰
供职机构：南昌大学
研究主题：牛血清白蛋白 热力学参数 荧光猝灭 皮蛋 荧光光谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
温辉梁
供职机构：南昌大学
研究主题：棉籽糖 纤维素酶 青钱柳 紫外线吸收剂 晶体结构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈金珠
供职机构：江西农业大学
研究主题：氢化 驱避剂 驱避 萜类化合物 诺卜醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙春妹
供职机构：江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：蛋清蛋白 木瓜蛋白酶 响应曲面法优化 响应曲面法 起泡性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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