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广东省海洋渔业科技推广专项项目(A2008003-03)
作品数:
3
被引量:7
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相关作者:
范润珍
宋文东
纪丽丽
唐晓丹
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范润珍
供职机构:广东海洋大学
研究主题:氨基酸 红树 药害 莠去津 色素
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宋文东
供职机构:广东海洋大学
研究主题:氨基酸 马氏珠母贝 脂肪酸 微量元素 美拉德反应
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纪丽丽
供职机构:广东海洋大学
研究主题:马氏珠母贝 氨基酸 脂肪酸 美拉德反应 珍珠层
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董静静
供职机构:广东海洋大学食品科技学院
研究主题:贝肉 挥发性成分 马氏珠母贝 牛磺酸
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沈少飞
供职机构:广东海洋大学食品科技学院
研究主题:壳聚糖 亚硝酸盐 壳聚糖衍生物 衍生物 改性
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侯清娥
供职机构:广东海洋大学
研究主题:呈味 牡蛎 美拉德反应 海鲜调味料 基于神经网络
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唐晓丹
供职机构:广东海洋大学
研究主题:贝肉 挥发性成分分析 挥发性成分 马氏珠母贝 微量元素
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胡世伟
供职机构:广东海洋大学
研究主题:氨基酸 马氏珠母贝 岩藻聚糖硫酸酯 海地瓜 胰岛素抵抗
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秦培文
供职机构:广东海洋大学农学院
研究主题:卤水 免疫增强剂 氨基酸 GC-MS分析 GC-MS
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李世杰
供职机构:浙江海洋学院
研究主题:氨基酸 马氏珠母贝 微量元素 脂溶性成分 矿物元素
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