您的位置： 专家智库 > >

四川省科技攻关计划(05GG009-021-01)

作品数：1 被引量：27H指数：1
相关作者：余文华吴奇谦张颖张其圣陈功更多>>
相关机构：四川省食品发酵工业研究设计院更多>>
发文基金：四川省科技攻关计划成都市科技攻关计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 4个化学工程
  • 2个经济管理
  • 2个自动化与计算...
  • 2个医药卫生
  • 1个生物学
  • 1个冶金工程
  • 1个机械工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个文化科学

主题

  • 6个单细胞蛋白
  • 6个低甲氧基果胶
  • 6个低密度聚乙烯
  • 6个冻干
  • 6个亚硝酸
  • 6个亚硝酸盐
  • 6个盐含量
  • 6个盐渍
  • 6个乙烯
  • 6个乙烯共聚物
  • 6个营养
  • 5个蛋白
  • 5个电源
  • 5个电源系统
  • 5个调味
  • 5个多酚
  • 5个多酚类
  • 5个多酚类物质
  • 5个预处理
  • 4个单细胞蛋白饲...

机构

  • 6个四川省食品发...
  • 6个四川东坡中国...
  • 2个四川大学
  • 2个四川省盐业总...

资助

  • 6个国家科技支撑...
  • 6个四川省科技攻...
  • 6个四川省应用基...
  • 6个四川省科技支...
  • 6个成都市科技攻...
  • 6个四川省科技计...
  • 6个四川省重点科...
  • 5个四川省应用技...
  • 3个四川省自然科...
  • 3个成都市科技计...
  • 3个国家农业科技...
  • 3个国家现代农业...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个四川省教育厅...
  • 2个安徽省高校省...
  • 2个国家科技部农...
  • 2个教育部“春晖...
  • 2个宜宾市科技计...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个四川省教育厅...

传媒

  • 6个食品与发酵工...
  • 6个四川食品与发...
  • 6个食品与发酵科...
  • 5个农业工程学报
  • 5个中国酿造
  • 4个食品工业科技
  • 4个第十一届中国...
  • 3个中国调味品
  • 3个食品科学
  • 3个食品科技
  • 3个微生物学通报
  • 3个酿酒科技
  • 3个食品与生物技...
  • 2个酿酒
  • 2个现代预防医学
  • 2个中国食品学报
  • 2个中国盐业
  • 2个2014年营...
  • 1个农业科技管理
  • 1个中国蔬菜

地区

  • 6个四川省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
陈功
供职机构：四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题：泡菜 发酵 乳酸菌 四川泡菜 盐渍
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张颖
供职机构：四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题：泡菜 窖泥 窖池 发酵 猕猴桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴奇谦
供职机构：四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题：泡菜 无花果 发酵 选果 亚硝酸盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余文华
供职机构：四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题：泡菜 发酵 四川泡菜 泡菜坛 盐渍
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李洁芝
供职机构：四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题：泡菜 郫县豆瓣 发酵 豆瓣 豆瓣酱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张其圣
供职机构：四川大学
研究主题：泡菜 发酵 郫县豆瓣 乳酸菌 盐渍
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0