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四川省教育厅资助科研项目(005208)

作品数：3 被引量：96H指数：3
相关作者：敖灵刘书亮张艾青居华王燚更多>>
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发文基金：四川省教育厅资助科研项目更多>>
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领域

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  • 6个生物学
  • 5个农业科学
  • 3个经济管理
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  • 2个环境科学与工...
  • 2个核科学技术
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  • 1个哲学宗教
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  • 1个一般工业技术

主题

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  • 7个乳酸菌
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  • 5个肉制品
  • 5个乳杆菌
  • 5个体外
  • 4个动物
  • 4个腌腊肉制品
  • 4个腊肉
  • 4个腊肉制品
  • 3个动物性
  • 3个动物性食品
  • 3个芽孢
  • 3个芽孢杆菌
  • 3个食品保鲜
  • 2个调味
  • 2个冻干

机构

  • 7个四川农业大学
  • 1个四川烹饪高等...
  • 1个四川大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个动物疫病与人...
  • 1个泸州老窖股份...
  • 1个四川旅游学院
  • 1个德阳市畜牧食...

资助

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  • 4个四川省教育厅...
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  • 3个国家自然科学...
  • 2个四川省教育厅...
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传媒

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  • 2个酿酒科技
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  • 2个四川农业大学...
  • 2个肉类研究
  • 1个环境科学学报

地区

  • 7个四川省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
敖灵
供职机构：泸州老窖股份有限公司
研究主题：白酒 白酒丢糟 丢糟 乳酸菌 细菌素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘书亮
供职机构：四川农业大学
研究主题：乳酸菌 微生物 氯氰菊酯 泡菜 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
詹莉
供职机构：四川农业大学生命科学与理学院
研究主题：弹性蛋白酶 乳酸菌 枯草芽孢杆菌 传统腌腊肉制品 发酵香肠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张艾青
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：细菌素 乳酸菌 植物乳杆菌 广谱 抑菌实验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
居华
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：辐照 动物性食品 贮藏期 致病菌 耐药性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李燮昕
供职机构：四川旅游学院
研究主题：正交试验 紫薯 抗氧化 抗氧化肽 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王燚
供职机构：四川农业大学动物医学院动物疫病与人类健康四川省重点实验室
研究主题：肠道菌群 ERIC-PCR 亚成体大熊猫 乳酸菌 肠道细菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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