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西安市科技计划项目(CXY1129)

作品数：2 被引量：8H指数：2
相关作者：张宝善张云涛符恒崔田田更多>>
相关机构：陕西师范大学更多>>
发文基金：国家科技部农业科技成果转化资金西安市科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个机械工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个理学

主题

  • 4个发酵
  • 3个饮料
  • 3个乳酸
  • 3个乳酸发酵
  • 3个乳酸发酵饮料
  • 3个麸皮
  • 3个红枣
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白质
  • 1个代谢
  • 1个代谢物质
  • 1个单宁含量
  • 1个单宁细胞
  • 1个单细胞蛋白
  • 1个单向流
  • 1个胆盐
  • 1个氮含量
  • 1个蛋白废水
  • 1个蛋白粉
  • 1个蛋白糖

机构

  • 4个陕西师范大学
  • 1个西北农业大学
  • 1个中国农业大学

资助

  • 4个西安市科技计...
  • 4个国家科技部农...
  • 3个陕西省教育厅...
  • 2个陕西省科技攻...
  • 2个国家大学生创...
  • 2个陕西普通本科...
  • 2个中央高校基本...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个北京市科技计...
  • 1个福建省教育厅...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个福建省教育厅...
  • 1个福建省教育厅...
  • 1个国家科技部专...
  • 1个国家重大科学...
  • 1个陕西省科技统...
  • 1个陕西省科学技...
  • 1个陕西省自然科...
  • 1个西安市工业科...

传媒

  • 4个食品工业科技
  • 3个农产品加工（...
  • 2个中国酿造
  • 2个食品科学
  • 2个陕西师范大学...
  • 2个食品与生物技...
  • 1个安徽农学通报
  • 1个中国调味品
  • 1个中国林副特产
  • 1个农业工程学报
  • 1个生物技术通报
  • 1个中国农业科学
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个安徽农业科学
  • 1个食品科技
  • 1个微生物学通报
  • 1个浙江大学学报...
  • 1个食品工业
  • 1个西北农业学报
  • 1个陕西农业科学

地区

  • 4个陕西省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
张宝善
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：红枣 发酵 红枣汁 食品 魔芋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
符恒
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：干制过程 干制 骏枣 营养物质 营养
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张云涛
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：超声提取 超声波辅助提取 蛋白质 蛋白 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔田田
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：醋酸菌 耐酸性 耐酸 食醋 发酵工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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