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国际科技合作与交流专项项目(2012DFG31640)

作品数：8 被引量：32H指数：3
相关作者：王德良江伟刘翔王露刘玉梅更多>>
相关机构：中国食品发酵工业研究院天津科技大学新疆大学更多>>
发文基金：国际科技合作与交流专项项目国家自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

领域

  • 26个轻工技术与工...
  • 17个医药卫生
  • 17个理学
  • 14个农业科学
  • 12个生物学
  • 12个文化科学
  • 10个经济管理
  • 10个化学工程
  • 6个环境科学与工...
  • 5个自动化与计算...
  • 4个一般工业技术
  • 2个石油与天然气...
  • 1个天文地球
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程

主题

  • 24个啤酒
  • 21个发酵
  • 17个色谱
  • 16个酿造
  • 14个色谱法
  • 14个葡萄酒
  • 13个顶空
  • 13个顶空固相微萃...
  • 12个蛋白
  • 12个液相色谱
  • 12个质谱
  • 11个液相
  • 10个蒸馏
  • 9个动力学
  • 9个质谱联用
  • 8个蛋白酶
  • 8个多酚
  • 8个异构体
  • 7个代谢
  • 6个淀粉

机构

  • 11个中国食品发酵...
  • 5个甘肃农业大学
  • 4个天津科技大学
  • 3个江南大学
  • 3个河南工业大学
  • 3个中国农业大学
  • 2个北京工商大学
  • 2个华南理工大学
  • 2个新疆农业大学
  • 2个新疆大学
  • 2个科技部
  • 2个广州珠江啤酒...
  • 1个北京电子科技...
  • 1个广东工业大学
  • 1个河南省农业科...
  • 1个山东农业大学
  • 1个天津轻工业学...
  • 1个天津商学院
  • 1个郑州大学
  • 1个郑州铁路职业...

资助

  • 26个国际科技合作...
  • 17个国家自然科学...
  • 11个国家科技支撑...
  • 9个国家现代农业...
  • 8个国家高技术研...
  • 7个公益性行业(...
  • 6个科研院所技术...
  • 6个“十二五”国...
  • 5个“十一五”国...
  • 5个北京市属高等...
  • 4个北京市自然科...
  • 4个国家重点基础...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个北京市优秀人...
  • 3个北京市教委科...
  • 2个甘肃省自然科...
  • 2个河南省科技攻...
  • 2个江苏省自然科...
  • 2个北京市教委科...
  • 2个天津市自然科...

传媒

  • 19个食品与发酵工...
  • 19个酿酒科技
  • 16个中国酿造
  • 16个食品工业科技
  • 16个食品科学
  • 11个啤酒科技
  • 9个食品科技
  • 9个食品研究与开...
  • 7个分析试验室
  • 6个酿酒
  • 6个安徽农业科学
  • 6个食品与机械
  • 5个中国调味品
  • 5个农业工程学报
  • 4个浙江农业学报
  • 4个2010年国...
  • 3个工业微生物
  • 3个中国食物与营...
  • 3个生物技术通报
  • 3个情报杂志

地区

  • 11个北京市
  • 5个甘肃省
  • 3个新疆
  • 2个河南省
  • 2个江苏省
  • 2个天津市
  • 1个云南省
共 26 条 记 录，以下是 1-10
王德良
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：啤酒 啤酒酵母 白酒 蛋白酶A 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江伟
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：啤酒 香气成分 酒花 气相色谱-嗅闻 GC-MS
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘翔
供职机构：天津科技大学
研究主题：麦芽 顶空固相微萃取 酿造 GC-MS 气相色谱-嗅闻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王露
供职机构：新疆大学化学化工学院
研究主题：酒花 萜烯醇 顶空固相微萃取 立体异构体 GC-O
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘玉梅
供职机构：新疆大学
研究主题：啤酒花 顶空固相微萃取 啤酒花浸膏 抗氧化活性 Β-酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐坤甜
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：高效阴离子交换色谱 糖醇 脉冲安培检测 阴离子交换色谱 唾液酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
康开萍
供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题：啤酒 固定化 活性检测 多孔陶瓷 木片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋涛
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：GC-MS 啤酒花 甜型 黄腐酚 啤酒大麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张彦青
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：啤酒 蛋白酶A 纯生啤酒 酿造 泡持性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨静静
供职机构：华润集团有限公司
研究主题：啤酒 细胞因子 啤酒发酵 酵母 啤酒产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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