您的位置： 专家智库 > >

国家自然科学基金(31360367)

作品数：7 被引量：25H指数：3
相关作者：孙术国马美湖罗章辜雪冬张素红更多>>
相关机构：中南林业科技大学华中农业大学西藏农牧学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金湖南省科技计划项目长沙市科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 17个轻工技术与工...
  • 12个农业科学
  • 11个生物学
  • 11个文化科学
  • 10个经济管理
  • 10个医药卫生
  • 9个化学工程
  • 8个理学
  • 6个机械工程
  • 5个建筑科学
  • 4个环境科学与工...
  • 3个石油与天然气...
  • 3个冶金工程
  • 3个自动化与计算...
  • 2个电气工程
  • 2个一般工业技术
  • 1个电子电信
  • 1个交通运输工程
  • 1个社会学

主题

  • 16个蛋白
  • 14个营养
  • 14个色谱
  • 14个气相
  • 14个气相色谱
  • 14个相色谱
  • 13个发酵
  • 12个顶空
  • 12个食品
  • 11个蛋白质
  • 11个顶空固相微萃...
  • 11个牛肉
  • 11个牦牛
  • 11个牦牛肉
  • 10个营养成分
  • 9个冻干
  • 9个气调
  • 8个营养成分分析
  • 8个青稞
  • 6个大学生

机构

  • 7个西藏大学
  • 6个华中农业大学
  • 6个吉首大学
  • 6个中南林业科技...
  • 5个西藏农牧学院
  • 3个湖南农业大学
  • 3个中国农业大学
  • 2个四川农业大学
  • 1个福建农林大学
  • 1个湖南农学院
  • 1个河南科技大学
  • 1个成都大学
  • 1个湖南中医药大...
  • 1个浙江大学
  • 1个陕西师范大学
  • 1个云南农业大学
  • 1个咸阳职业技术...
  • 1个林产化工工程...
  • 1个浙江省亚热带...
  • 1个北京德青源农...

资助

  • 17个国家自然科学...
  • 13个湖南省科技计...
  • 11个长沙市科技计...
  • 9个公益性行业(...
  • 6个国家现代农业...
  • 5个湖南省教育厅...
  • 5个湖南省社科联...
  • 5个西藏自治区自...
  • 5个中央高校基本...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个湖南省哲学社...
  • 4个湖南省自然科...
  • 4个美国福特基金
  • 4个国家科技部农...
  • 4个教育部人文社...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家重点新产...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个湖南省教育厅...
  • 3个湖南省科技厅...

传媒

  • 12个食品工业科技
  • 11个食品科学
  • 11个食品研究与开...
  • 9个肉类研究
  • 9个中国粮油学报
  • 9个食品与发酵科...
  • 7个中国食物与营...
  • 7个中国调味品
  • 7个食品与发酵工...
  • 7个食品与机械
  • 7个食品工业
  • 7个肉类工业
  • 7个农业工程
  • 6个中国酿造
  • 6个安徽农业科学
  • 6个食品科技
  • 6个中国油脂
  • 6个现代农业科技
  • 5个农业机械学报
  • 4个粮食科技与经...

地区

  • 7个湖南省
  • 4个西藏
  • 2个湖北省
  • 1个四川省
  • 1个福建省
共 17 条 记 录，以下是 1-10
孙术国
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：牦牛肉 糙米 大米 牦牛 鹌鹑蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马美湖
供职机构：华中农业大学
研究主题：禽蛋 鸡蛋 蛋清 皮蛋 溶菌酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
辜雪冬
供职机构：西藏农牧学院
研究主题：藏猪 藏香猪 青稞 氨基酸 牦牛肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张素红
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：发芽 牦牛肉 大米蛋白 富含Γ-氨基丁酸 发芽糙米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗章
供职机构：西藏农牧学院
研究主题：青稞 藏猪 牦牛 牦牛肉 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨林
供职机构：西藏农牧学院
研究主题：乳制品 冷却肉 牛奶 氨基酸 牦牛乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡敏
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：青稞 风味成分 鸡爪 西藏青稞 顶空固相微萃取-气质联用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄群
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：卵白蛋白 醋酸发酵 香醋 蛋白 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马长中
供职机构：西藏农牧学院
研究主题：氨基酸 藏猪 牦牛 发酵 藏香猪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王若晖
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：风味成分 鸡爪 西藏青稞 顶空固相微萃取-气质联用 低场核磁共振
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0