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海洋公益性行业科研专项(201305013)

作品数：38 被引量：334H指数：11
相关作者：杨文鸽徐大伦楼乔明张进杰严小军更多>>
相关机构：宁波大学中国海洋大学浙江海洋学院更多>>
发文基金：海洋公益性行业科研专项国家自然科学基金浙江省大学生科技创新活动计划(新苗人才计划)项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程农业科学更多>>

领域

  • 50个轻工技术与工...
  • 28个农业科学
  • 27个生物学
  • 23个化学工程
  • 22个医药卫生
  • 19个文化科学
  • 16个环境科学与工...
  • 16个理学
  • 9个经济管理
  • 8个一般工业技术
  • 7个自动化与计算...
  • 4个天文地球
  • 4个石油与天然气...
  • 4个金属学及工艺
  • 3个电气工程
  • 3个建筑科学
  • 2个交通运输工程
  • 2个航空宇航科学...
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信

主题

  • 28个蛋白
  • 27个响应面
  • 26个酶解
  • 24个活性
  • 22个鱼糜
  • 22个响应面法
  • 22个挥发性
  • 21个抗氧化
  • 20个营养
  • 20个肌原纤维
  • 19个肌原纤维蛋白
  • 18个凝胶特性
  • 18个酶解物
  • 17个食品
  • 16个营养成分
  • 15个制剂
  • 14个淀粉
  • 13个蛋白酶
  • 13个蛋白质
  • 11个电子束辐照

机构

  • 39个宁波大学
  • 10个中国海洋大学
  • 8个浙江海洋学院
  • 7个浙江大学
  • 3个浙江海洋大学
  • 2个青岛海洋大学
  • 2个教育部
  • 2个浙江万里学院
  • 2个中国科学院
  • 2个食品科学与工...
  • 1个大连海洋大学
  • 1个福建农林大学
  • 1个广东海洋大学
  • 1个华中科技大学
  • 1个宁波城市职业...
  • 1个江南大学
  • 1个青岛科技大学
  • 1个青岛大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个西南大学

资助

  • 54个海洋公益性行...
  • 43个国家自然科学...
  • 21个浙江省自然科...
  • 21个国家海洋公益...
  • 20个浙江省教育厅...
  • 18个国家级星火计...
  • 18个国家科技支撑...
  • 16个国家高技术研...
  • 16个宁波市自然科...
  • 14个浙江省大学生...
  • 13个长江学者和创...
  • 12个国际科技合作...
  • 12个宁波市重大科...
  • 11个浙江省公益性...
  • 10个浙江省重大科...
  • 10个公益性行业科...
  • 10个浙江省科技厅...
  • 9个国家公益性行...
  • 9个宁波大学王宽...
  • 8个'泰山学者'...

传媒

  • 28个核农学报
  • 27个中国食品学报
  • 26个食品科学
  • 24个食品工业科技
  • 17个现代食品科技
  • 15个食品科技
  • 15个水产学报
  • 15个食品与生物技...
  • 13个农业工程学报
  • 13个宁波大学学报...
  • 12个食品与发酵工...
  • 12个海洋科学
  • 11个海洋与湖沼
  • 11个食品工业
  • 11个营养学报
  • 11个水产科学
  • 11个食品研究与开...
  • 10个中国海洋药物
  • 9个中国油脂
  • 8个色谱

地区

  • 48个浙江省
  • 5个山东省
  • 1个湖南省
共 54 条 记 录，以下是 1-10
杨文鸽
供职机构：宁波大学
研究主题：电子束辐照 脂肪酸 浒苔 肌原纤维蛋白 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐大伦
供职机构：宁波大学
研究主题：电子束辐照 浒苔 鱼鳞明胶 脂肪酸 鲐鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
楼乔明
供职机构：宁波大学
研究主题：脂肪酸 脂肪酸组成分析 鱼鳞明胶 油脂 电子束辐照
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张进杰
供职机构：宁波大学
研究主题：鱼鳞明胶 脂肪酸 电子束辐照 水产品 浒苔
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
严小军
供职机构：宁波大学
研究主题：坛紫菜 紫菜 脂肪酸 微藻 海洋微藻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡小超
供职机构：宁波大学海洋学院
研究主题：蛋白氧化 银鲳 肌原纤维蛋白 空间构象 生化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
茅宇虹
供职机构：宁波大学海洋学院
研究主题：电子束辐照 秘鲁鱿鱼 胶原蛋白 响应面 MS
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘俊豪
供职机构：宁波大学海洋学院
研究主题：鱿鱼皮 皮明胶 可食膜 鱿鱼 剥膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张问
供职机构：宁波大学海洋学院
研究主题：盐溶液 漂洗 鱼糜 狭鳕 脂肪酸组成分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈霞霞
供职机构：宁波大学
研究主题：鲐鱼 肌原纤维蛋白 生化特性 蛋白氧化 银鲳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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