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镇江市科技计划项目(NY2010010)

作品数：1 被引量：11H指数：1
相关作者：孙平陈晓寅姜美花马晓珂王振斌更多>>
相关机构：江苏大学更多>>
发文基金：镇江市科技计划项目更多>>
相关领域：农业科学更多>>

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 6个农业科学
  • 5个化学工程
  • 4个医药卫生
  • 3个生物学
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个石油与天然气...
  • 2个机械工程
  • 2个动力工程及工...
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 2个政治法律
  • 1个经济管理
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个核科学技术

主题

  • 6个多酚
  • 6个营养
  • 6个食品
  • 6个食品工业
  • 6个发酵
  • 6个超声波
  • 6个超声波辅助
  • 5个响应面
  • 5个响应面法
  • 5个响应面试验
  • 5个黄酮
  • 5个活性
  • 5个活性研究
  • 5个碱提
  • 5个超声
  • 4个动力学
  • 4个氧化法
  • 4个抗氧化
  • 4个发酵工艺
  • 4个超声波辅助提...

机构

  • 6个江苏大学
  • 2个莱阳农学院
  • 2个美国加州大学
  • 2个江苏省农产品...
  • 1个东南大学
  • 1个九江学院
  • 1个河南科技大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个西北农业大学
  • 1个青岛农业大学
  • 1个江苏理工大学
  • 1个江苏江大源生...

资助

  • 6个江苏省自然科...
  • 6个镇江市科技计...
  • 5个国家级星火计...
  • 5个江苏高校优势...
  • 4个国际科技合作...
  • 4个江苏省高等学...
  • 4个江苏省农产品...
  • 4个苏北科技发展...
  • 4个镇江市工业科...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个江苏省科技支...
  • 3个江苏高校优势...
  • 3个江苏省博士后...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个江苏省社会发...
  • 2个江苏省高技术...
  • 2个“十一五”国...

传媒

  • 6个食品研究与开...
  • 5个食品工业科技
  • 5个食品科技
  • 4个大豆科学
  • 4个中国酿造
  • 4个农业机械学报
  • 4个江苏农业科学
  • 4个江苏农业学报
  • 3个农业工程学报
  • 3个食品科学
  • 3个林产化学与工...
  • 3个食品与机械
  • 3个中国油脂
  • 3个中国粮油学报
  • 2个现代化工
  • 2个粮油食品科技
  • 2个中国调味品
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个化工学报
  • 2个中国中药杂志

地区

  • 5个江苏省
  • 1个山东省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
孙平
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：抗氧化 多酚 活性研究 大豆蛋白 超声
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王振斌
供职机构：青岛农业大学
研究主题：超声波 无花果 抗氧化活性 抗氧化 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜美花
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：芝麻饼粕 ACE抑制肽 活性研究 抗氧化 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马海乐
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：超声波 酶解 多糖 食品 ACE抑制肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈晓寅
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：响应面法 超声波 醋糟 发酵 饲料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马晓珂
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：超声波 蛋白质 抗肿瘤 无花果 苹果渣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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