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浙江省科技攻关计划(2006C12096)

作品数：2 被引量：9H指数：2
相关作者：张赛赛冯凤琴沙莎李恒星王伟更多>>
相关机构：浙江大学浙江省农业科学院更多>>
发文基金：浙江省科技攻关计划国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 4个化学工程
  • 3个生物学
  • 3个自动化与计算...
  • 3个农业科学
  • 3个理学
  • 2个医药卫生
  • 1个经济管理
  • 1个石油与天然气...
  • 1个机械工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个文化科学

主题

  • 7个酪蛋白
  • 5个蛋白
  • 5个酶解
  • 5个酶切
  • 5个酪蛋白磷酸肽
  • 5个ACE抑制
  • 5个CPP
  • 4个蛋白酶解
  • 4个营养
  • 4个水解酪蛋白
  • 4个酶膜反应器
  • 3个蛋白质
  • 3个淀粉
  • 3个新型食品
  • 3个新型食品防腐...
  • 3个抑菌
  • 2个胆固醇
  • 2个蛋白原料
  • 2个蛋白肽
  • 2个蛋清

机构

  • 6个浙江大学
  • 1个宁波大学
  • 1个浙江省农业科...
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个杭州康源食品...

资助

  • 7个国家高技术研...
  • 7个浙江省科技攻...
  • 4个浙江省重大科...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个浙江省重点科...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个浙江省自然科...
  • 2个浙江省科技计...
  • 1个高等学校优秀...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个云南省自然科...
  • 1个浙江省分析测...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个中美国际合作...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个宁波市自然科...
  • 1个“十二五”国...
  • 1个安徽省高等学...
  • 1个安徽省高校人...

传媒

  • 7个中国食品学报
  • 6个食品工业科技
  • 3个食品与发酵工...
  • 2个分析化学
  • 2个食品科学
  • 2个食品科技
  • 2个浙江农业科学
  • 2个食品与机械
  • 2个食品工业
  • 2个中国油脂
  • 2个浙江农业学报
  • 2个中国粮油学报
  • 2个中国科技成果
  • 1个粮油食品科技
  • 1个科技通报
  • 1个玉米科学
  • 1个中国乳品工业
  • 1个黑龙江畜牧兽...
  • 1个干旱区资源与...
  • 1个农业工程学报

地区

  • 7个浙江省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
冯凤琴
供职机构：浙江大学
研究主题：月桂酸单甘油酯 脂肪酶 酪蛋白磷酸肽 饲料添加剂 月桂酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张赛赛
供职机构：浙江大学
研究主题：酪蛋白 ACE抑制肽 酶膜反应器 水解酪蛋白 抑菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵春江
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：鸡腿菇 酶解 响应面法优化 响应面 蛋白提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沙莎
供职机构：浙江大学
研究主题：蛋白质芯片 高通量 抗体 核苷酸 交联
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李恒星
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：ACE抑制肽 酪蛋白 酶膜反应器 水解酪蛋白 蛋白原料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王伟
供职机构：浙江省农业科学院
研究主题：二肽 多肽 氨基酸 蚕蛹蛋白 蚕蛹
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭莉娟
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：鸡腿菇 猪油 蛋白酶解 碱性蛋白酶 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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