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教育部重点实验室开放基金(KLIB-KF201108)

作品数：6 被引量：30H指数：4
相关作者：高献礼陆健闫爽孙鹏飞陈燕斌更多>>
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领域

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主题

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  • 5个蛋白质
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机构

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资助

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传媒

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  • 1个微生物学通报

地区

  • 6个江苏省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
高献礼
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：酱油 风味物质 高盐稀态酱油 氨基酸组成 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆健
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：啤酒 麦芽 黄酒 大麦 麦汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闫爽
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：酱油 氨基酸组成 蛋白质 聚类分析 蛋白质鉴定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙鹏飞
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：酱油 氨基酸组成 蛋白质 聚类分析 蛋白质鉴定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈燕斌
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：酱油 氨基酸组成 聚类分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵斯薇
供职机构：江南大学生物工程学院
研究主题：蛋白质 氨基酸组成 酱油渣 酱油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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