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国家科技重大专项(2009ZX08011-011B)
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黄昆仑
许文涛
刘海燕
王洪新
郭星
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刘海燕
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:转基因食品 发酵特性 烘焙特性 冷冻面团 面包品质
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许文涛
供职机构:中国农业大学
研究主题:生物传感器 快速检测试剂盒 靶序列 生物物种 试剂盒
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黄昆仑
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:快速检测试剂盒 靶序列 生物物种 试剂盒 扩增体系
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郭星
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:变性梯度凝胶电泳 分子生物学方法 多样性 菌群 微生物菌群
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王洪新
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:茶多酚 纯化 超声波 金钗石斛 抗氧化
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