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博士科研启动基金(2011KJFZ-BS-03)

作品数：1 被引量：19H指数：1
相关作者：李艺李志军李敬龙栾同青孟镇更多>>
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熊正河
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：葡萄酒 白酒 黄酒 乙醇 食品
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栾同青
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：酿造过程 生物胺 黄酒 产生菌株 黄酒酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李志军
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：生物胺 食品安全 食品 组胺 高效液相色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟其顶
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：白酒 葡萄酒 乙醇 稳定同位素 黄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李艺
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：变性梯度凝胶电泳 黄酒 细菌群落 细菌 群落结构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李敬龙
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：酿造工艺 生产工艺 球孢白僵菌 樱桃 复合果酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟镇
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：白酒 黄酒 大曲 细菌 细菌群落结构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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