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科技部科研院所技术开发研究专项(NCSTE-2007-JKZX-288)

作品数：6 被引量：140H指数：4
相关作者：毕金峰魏益民曾萃庞杰王沛更多>>
相关机构：中国农业科学院农产品加工研究所福建农林大学西南农业大学更多>>
发文基金：科技部科研院所技术开发研究专项科研院所技术开发研究专项资金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 8个农业科学
  • 5个化学工程
  • 5个医药卫生
  • 5个理学
  • 4个经济管理
  • 4个生物学
  • 4个文化科学
  • 3个自动化与计算...
  • 3个环境科学与工...
  • 2个金属学及工艺
  • 2个机械工程
  • 2个电子电信
  • 2个一般工业技术
  • 2个政治法律
  • 1个石油与天然气...
  • 1个动力工程及工...
  • 1个建筑科学
  • 1个水利工程
  • 1个交通运输工程

主题

  • 9个膨化
  • 9个膨化干燥
  • 7个营养
  • 7个营养成分
  • 7个油炸
  • 7个预处理
  • 7个色素
  • 5个蛋白
  • 5个低聚异麦芽糖
  • 5个冻干
  • 5个异麦芽糖
  • 5个营养成份
  • 5个营养价值
  • 5个色泽
  • 4个蛋白质
  • 4个淀粉
  • 4个冬枣
  • 4个油炸膨化
  • 4个生产技术
  • 3个低聚糖

机构

  • 7个中国农业科学...
  • 5个中国农业科学...
  • 3个西南农业大学
  • 2个福建农林大学
  • 2个天津农学院
  • 2个西南大学
  • 2个中华人民共和...
  • 1个东北财经大学
  • 1个广州城市职业...
  • 1个福建农业大学
  • 1个哈佛大学
  • 1个华南农业大学
  • 1个湖南农业大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个西北农业大学
  • 1个漳州职业技术...
  • 1个中国科学院
  • 1个中国热带农业...
  • 1个沈阳农业大学
  • 1个石河子大学

资助

  • 9个科技部科研院...
  • 7个国家现代农业...
  • 6个科研院所技术...
  • 6个公益性行业(...
  • 6个国家科技部农...
  • 5个国家科技支撑...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个中央级公益性...
  • 4个“十二五”国...
  • 4个天津市农业科...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个国家大宗蔬菜...
  • 3个国家科技部专...
  • 2个广东省自然科...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个海南省自然科...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个沈阳市科技计...

传媒

  • 8个食品科学
  • 7个农业工程学报
  • 7个食品与发酵工...
  • 7个食品与机械
  • 7个现代食品科技
  • 6个食品工业科技
  • 6个食品科技
  • 6个核农学报
  • 6个中国食品学报
  • 6个农产品加工（...
  • 5个中国食物与营...
  • 5个农产品加工（...
  • 4个食品工业
  • 4个中国粮油学报
  • 4个粮油加工
  • 4个第五届全国农...
  • 3个粮油食品科技
  • 3个中国乳品工业
  • 3个中国农业科学
  • 3个饮料工业

地区

  • 6个北京市
  • 1个福建省
  • 1个重庆市
  • 1个广东省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
毕金峰
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：变温压差膨化干燥 苹果 膨化 中短波 真空冷冻干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾萃
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：粉末直接压片 咀嚼片 低聚异麦芽糖 变温压差膨化干燥 胡萝卜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白沙沙
供职机构：北京市营养源研究所
研究主题：果肉 变温压差膨化干燥 变温 膨化 变温压差
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁媛媛
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：变温压差膨化干燥 膨化干燥 变温压差 变温 果肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
庞杰
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 魔芋 葡甘聚糖 贮藏 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋和体
供职机构：西南大学
研究主题：香气成分 甘薯 贮藏 橙汁 紫薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏益民
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：小麦 挂面 食品安全 面条 小麦籽粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方蕾
供职机构：中国热带农业科学院农产品加工研究所
研究主题：天然胶乳 天然橡胶 硫化 番木瓜 胶乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王沛
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：变温压差膨化干燥 果肉 变温 膨化 变温压差
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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