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山西省科技成果推广计划项目(2006071066)

作品数：1 被引量：9H指数：1
相关作者：石磊刘超梁霞孟婷婷周柏玲更多>>
相关机构：山西省农业科学院农产品加工研究所更多>>
发文基金：山西省科技成果推广计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 5个理学
  • 4个经济管理
  • 4个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个医药卫生

主题

  • 5个燕麦
  • 5个增筋剂
  • 5个蒸煮
  • 5个蒸煮品质
  • 4个淀粉
  • 4个燕麦全粉
  • 4个营养
  • 4个营养价值
  • 4个玉米片
  • 4个杂粮
  • 4个沙蒿胶
  • 3个调味
  • 3个调味品
  • 3个压片
  • 3个玉米
  • 2个淀粉糊
  • 2个淀粉糊化
  • 2个淀粉磷酸酯
  • 2个淀粉特性
  • 2个杏仁

机构

  • 5个山西省农业科...
  • 4个山西省农业科...
  • 1个山西大学
  • 1个西南大学
  • 1个中国农业科学...

资助

  • 5个山西省科技攻...
  • 5个山西省科技成...
  • 5个山西省农业科...
  • 4个国家科技支撑...
  • 2个山西省自然科...
  • 1个山西省回国留...
  • 1个四川省科技支...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个山西省国际科...
  • 1个山西省级财政...
  • 1个小麦产业技术...
  • 1个重庆市自然科...

传媒

  • 5个粮油食品科技
  • 5个山西农业科学
  • 5个食品研究与开...
  • 4个中国粮油学报
  • 4个核农学报
  • 4个粮食加工
  • 4个农产品加工（...
  • 3个食品工业科技
  • 3个粮食与油脂
  • 3个农产品加工
  • 3个第二届中国杂...
  • 3个中国农学会杂...
  • 2个农业工程学报
  • 2个山西果树
  • 2个保鲜与加工
  • 2个农产品加工（...
  • 1个现代科学仪器
  • 1个中国果菜
  • 1个玉米科学
  • 1个中国马铃薯

地区

  • 1个山西省
  • 1个重庆市
共 5 条 记 录，以下是 1-5
刘超
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：膨化率 鸡肉 苦荞 工艺参数 挤压膨化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁霞
供职机构：山西省农业科学院农产品加工研究所
研究主题：亚麻籽 苦荞 亚麻 肥料 苦荞麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周柏玲
供职机构：山西省农业科学院农产品加工研究所
研究主题：淀粉 杂粮 玉米片 燕麦 淀粉膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟婷婷
供职机构：山西省农业科学院农产品加工研究所
研究主题：谷子 杂粮 苦荞 荞麦 面条品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石磊
供职机构：山西省农业科学院
研究主题：杂粮 玉米片 谷子 淀粉 草莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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