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“十一五”国家科技支撑计划(2006BAD30B01-08)

作品数：2 被引量：7H指数：1
相关作者：万金庆王国强梁琼徐世琼谢晶更多>>
相关机构：上海海洋大学更多>>
发文基金：“十一五”国家科技支撑计划上海市教育委员会重点学科基金上海市科技兴农重点攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程一般工业技术更多>>

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个一般工业技术
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  • 4个建筑科学
  • 4个农业科学
  • 3个化学工程
  • 3个动力工程及工...
  • 3个文化科学
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  • 2个机械工程
  • 2个电子电信
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  • 2个环境科学与工...
  • 2个历史地理
  • 1个生物学
  • 1个矿业工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电气工程

主题

  • 6个制冷
  • 6个食品
  • 6个冷藏
  • 5个制冷循环
  • 5个数学模型
  • 4个鱼片
  • 4个蒸发器
  • 3个冻干
  • 3个冻结速率
  • 3个压缩制冷
  • 3个压缩制冷循环
  • 3个鸭肉
  • 3个盐基氮
  • 3个优化设计
  • 3个制冷设备
  • 3个食品冻结
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白酶
  • 2个性能计算
  • 2个学生评教

机构

  • 6个上海海洋大学
  • 5个上海水产大学
  • 2个上海理工大学
  • 1个广东石油化工...

资助

  • 6个“十一五”国...
  • 5个上海市教育发...
  • 4个国家科技攻关...
  • 4个上海市教育委...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个上海市科技兴...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个上海市高校教...
  • 2个上海市教育发...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个上海市青年科...
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  • 1个上海市自然科...
  • 1个浙江省科技攻...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个国家科技重大...

传媒

  • 5个食品科学
  • 5个食品科技
  • 5个第六届全国食...
  • 4个上海水产大学...
  • 4个农业机械学报
  • 4个低温与超导
  • 4个食品与机械
  • 4个食品工业
  • 4个制冷学报
  • 4个农产品加工（...
  • 3个流体机械
  • 3个节能技术
  • 3个食品工业科技
  • 3个安徽农业科学
  • 3个水产科技情报
  • 3个大连水产学院...
  • 2个热能动力工程
  • 2个价值工程
  • 2个农业工程学报
  • 2个电气时代

地区

  • 6个上海市
共 6 条 记 录，以下是 1-6
徐世琼
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：冷藏库 制冷系统 气密性 气调库 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁琼
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：鱼片 冰温贮藏 青鱼 冰温 冷藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢晶
供职机构：上海海洋大学
研究主题：保鲜 冷藏 货架期 水产品 速冻机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王国强
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：冰温 冰温贮藏 冷藏 鸭肉 鱼片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
万金庆
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：冰温 冰温贮藏 真空干燥 鱼片 鲜度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张珍
供职机构：上海海洋大学
研究主题：数值模拟 静压箱 速冻装置 食品 气流组织
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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