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江苏省农业科技攻关项目(E2003344)

作品数：1 被引量：21H指数：1
相关作者：黄阿根汪志君董瑞建鲁茂林更多>>
相关机构：扬州大学更多>>
发文基金：江苏省农业科技攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 4个化学工程
  • 4个轻工技术与工...
  • 4个医药卫生
  • 3个生物学
  • 3个农业科学
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理

主题

  • 4个多酚
  • 4个多糖
  • 4个梯度洗脱
  • 4个洗脱
  • 4个抗氧化
  • 4个抗氧化性
  • 4个活性
  • 3个多酚氧化
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  • 3个食品
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  • 3个教学
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白质
  • 2个淀粉
  • 2个萝卜
  • 2个浸提
  • 2个胡萝卜
  • 2个果汁

机构

  • 4个扬州大学
  • 3个江苏农学院
  • 1个南京农业大学
  • 1个无锡轻工大学

资助

  • 4个江苏省科技攻...
  • 4个江苏省农业科...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个江苏省自然科...
  • 3个江苏省科技支...
  • 3个江苏省教委自...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个江苏省高校自...
  • 2个江苏省农业科...
  • 2个江苏省农业科...
  • 2个江苏省普通高...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家留学基金
  • 1个教育部留学回...
  • 1个江苏省教育厅...
  • 1个国家杰出青年...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个江苏省高技术...
  • 1个国家教育部博...

传媒

  • 4个食品与发酵工...
  • 4个农业机械学报
  • 4个食品科学
  • 4个食品与机械
  • 4个扬州大学烹饪...
  • 4个现代食品科技
  • 3个农业工程学报
  • 3个江苏农业研究
  • 3个江苏农学院学...
  • 3个扬州大学学报...
  • 2个中国酿造
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科技
  • 2个食品研究与开...
  • 2个核农学报
  • 2个扬州大学学报...
  • 2个美食研究
  • 1个中国食物与营...
  • 1个中国畜产与食...
  • 1个酿酒

地区

  • 4个江苏省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
鲁茂林
供职机构：扬州大学食品科学与工程学院
研究主题：乳酸菌 辐照 体外抗氧化 风味成分 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄阿根
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：茶树花 荷叶 多酚 纯化 荷叶黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董瑞建
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：茶树花 多酚 纯化 分离纯化 荷叶黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪志君
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：双乙酰 啤酒酵母 麦芽 高级醇 啤酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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