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公益性行业科研专项(201305013)

作品数：7 被引量：34H指数：4
相关作者：李弋黄文文周歧存张涛薛长湖更多>>
相关机构：宁波大学中国海洋大学浙江海洋大学更多>>
发文基金：公益性行业科研专项长江学者和创新团队发展计划'泰山学者'建设工程专项更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学更多>>

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 8个农业科学
  • 6个化学工程
  • 5个生物学
  • 5个自动化与计算...
  • 5个环境科学与工...
  • 5个医药卫生
  • 4个经济管理
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个天文地球
  • 2个建筑科学
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程
  • 1个水利工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学
  • 1个政治法律
  • 1个语言文字

主题

  • 7个蛋白
  • 7个淀粉
  • 7个营养
  • 7个鱼糜
  • 7个水分
  • 7个水分状态
  • 6个代谢
  • 6个蛋白酶
  • 6个蛋白质
  • 6个对虾
  • 6个营养价值
  • 6个鱼糜凝胶
  • 6个溶胶
  • 6个杀菌
  • 6个水剂
  • 5个调味
  • 5个鱼粉
  • 4个代鱼粉
  • 4个新鲜度
  • 4个饲料

机构

  • 8个中国海洋大学
  • 4个宁波大学
  • 2个青岛科技大学
  • 2个青岛海洋大学
  • 1个大连海洋大学
  • 1个广东海洋大学
  • 1个广东省农业科...
  • 1个浙江大学
  • 1个四川农业大学
  • 1个中山大学
  • 1个上海水产大学
  • 1个中国水产科学...
  • 1个湛江海洋大学
  • 1个中国水产科学...
  • 1个大连水产学院
  • 1个大连市气象局
  • 1个食品科学与工...
  • 1个华盛顿州立大...

资助

  • 10个公益性行业科...
  • 8个国家自然科学...
  • 7个国家高技术研...
  • 7个'泰山学者'...
  • 7个长江学者和创...
  • 6个国际科技合作...
  • 5个海洋公益性行...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个国家公益性行...
  • 3个国家科技攻关...
  • 3个浙江省重大科...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个宁波市自然科...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个国家海洋公益...
  • 3个国家现代农业...
  • 3个国家质检总局...
  • 2个教育部留学回...
  • 2个山东省自然科...
  • 2个浙江省教育厅...

传媒

  • 7个食品工业科技
  • 7个水产学报
  • 6个食品与发酵工...
  • 6个食品科学
  • 5个食品研究与开...
  • 5个2010年中...
  • 4个中国水产科学
  • 4个中国海洋药物
  • 4个食品工业
  • 4个中国油脂
  • 4个中国食品学报
  • 3个分析化学
  • 3个卫生研究
  • 3个生命科学
  • 3个中国调味品
  • 3个中国药理学通...
  • 3个海洋科学
  • 3个食品科技
  • 2个中国食物与营...
  • 2个科学通报

地区

  • 7个山东省
  • 3个浙江省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
姜晓明
供职机构：中国海洋大学
研究主题：南极磷虾 海参 磷虾 微波 虾青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周歧存
供职机构：宁波大学
研究主题：饲料 凡纳滨对虾 饲料利用 大黄鱼 三疣梭子蟹
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛勇
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：南极磷虾 海参 鱼糜 海参皂苷 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张莉莉
供职机构：中国海洋大学
研究主题：鱼糜 高温处理 水分状态 热稳定性 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李弋
供职机构：宁波大学海洋学院
研究主题：饲料利用 饲料 黄颡鱼幼鱼 凡纳滨对虾 鱼粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张涛
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：鱼糜 高温处理 水分状态 高温杀菌 高温
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛长湖
供职机构：中国海洋大学
研究主题：海参 南极磷虾 磷脂 虾青素 岩藻聚糖硫酸酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄文文
供职机构：宁波大学海洋学院
研究主题：需要量 凡纳滨对虾 大黄鱼 饲料利用 鱼粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张金昂
供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：紫菜 生产工艺 冲泡 复水 块状
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐杰
供职机构：中国海洋大学
研究主题：海参 虾青素 南极磷虾 脑苷脂 磷脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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