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北京市科技新星计划(Z121105002512068)

作品数：9 被引量：44H指数：3
相关作者：张燕胡小松张璐瑶周兵廖小军更多>>
相关机构：中国农业大学西北农林科技大学更多>>
发文基金：北京市科技新星计划国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学生物学更多>>

领域

  • 16个轻工技术与工...
  • 16个理学
  • 9个农业科学
  • 8个生物学
  • 7个医药卫生
  • 5个经济管理
  • 5个化学工程
  • 5个文化科学
  • 4个自动化与计算...
  • 3个天文地球
  • 3个一般工业技术
  • 2个哲学宗教
  • 2个电气工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个社会学

主题

  • 14个高静压
  • 11个杀菌
  • 11个贮藏
  • 9个预处理
  • 9个莴笋
  • 8个蛋白
  • 8个对虾
  • 8个叶绿
  • 8个叶绿素
  • 8个乳酸
  • 8个色素
  • 8个南美白对虾
  • 7个预制
  • 7个糟制
  • 7个蒸制
  • 7个脱除
  • 7个紫甘蓝
  • 6个乳酸链球菌
  • 6个乳酸链球菌素
  • 4个代谢

机构

  • 16个中国农业大学
  • 7个中华人民共和...
  • 6个教育部
  • 2个北京农业大学
  • 2个山东省果树研...
  • 2个延安大学
  • 1个广西师范大学
  • 1个华东师范大学
  • 1个南开大学
  • 1个湖南农业大学
  • 1个湖南省农业科...
  • 1个南京农业大学
  • 1个常州大学
  • 1个西北农林科技...
  • 1个湖北农学院
  • 1个江西师范大学
  • 1个莱阳农学院
  • 1个天津农学院
  • 1个新疆大学
  • 1个中国民航大学

资助

  • 16个北京市科技新...
  • 15个国家科技支撑...
  • 13个国家自然科学...
  • 11个国家高技术研...
  • 6个北京市科技计...
  • 6个“十二五”科...
  • 5个公益性行业(...
  • 5个吉林省教育厅...
  • 5个吉林省世行贷...
  • 4个中国博士后科...
  • 4个引进国际先进...
  • 4个国家科技重大...
  • 4个“十一五”国...
  • 4个博士科研启动...
  • 4个国家教育部博...
  • 4个湖南省教育厅...
  • 3个北京市自然科...
  • 3个国家重点基础...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个“十一五”国...

传媒

  • 15个高压物理学报
  • 11个中国食品学报
  • 9个中国食物与营...
  • 9个食品与发酵工...
  • 8个食品科学
  • 7个农业机械学报
  • 7个现代食品科技
  • 6个农业工程学报
  • 6个食品工业科技
  • 6个食品研究与开...
  • 5个中国酿造
  • 5个食品科技
  • 5个食品与机械
  • 4个中国调味品
  • 4个食品工业
  • 4个西北植物学报
  • 3个分析化学
  • 3个中国食品工业
  • 3个中国农业科技...
  • 3个中国农业科学

地区

  • 5个北京市
  • 1个湖南省
  • 1个陕西省
共 16 条 记 录，以下是 1-10
张燕
供职机构：中国农业大学
研究主题：高静压 超高压 杀菌 超高压容器 稻瘟菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡小松
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：超高压 高静压 超高压处理 贮藏 杀菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周兵
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院国家果蔬加工工程技术研究中心
研究主题：高静压 货架期 预制 莴笋 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张璐瑶
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院国家果蔬加工工程技术研究中心
研究主题：高静压 货架期 莴笋 贮藏 高压二氧化碳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
廖小军
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：超高压 超高压处理 高压二氧化碳 花色苷 高静压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陶丹丹
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院国家果蔬加工工程技术研究中心
研究主题：高静压 纯化 柠檬苦素类似物 生物活性 高密度二氧化碳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘凤娇
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：高压二氧化碳 紫甘蓝色素 野生蓝莓 花色苷 蓝莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚佳
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院国家果蔬加工工程技术研究中心
研究主题：高静压 果胶 黄桃罐头 黄桃 超高压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔民
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院国家果蔬加工工程技术研究中心
研究主题：腊八蒜 高静压 高密度二氧化碳 超高压处理 常温保存
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘玲
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院国家果蔬加工工程技术研究中心
研究主题：高静压 感官评价 货架期 热杀菌 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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