天津市科技支撑计划重点项目(11ZCKFNC01700)
- 作品数：2 被引量：24H指数：2
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- 超声辅助提取亚麻籽粕分离蛋白工艺研究被引量：19
- 2013年
- 以亚麻饼粕为原料,采用超声辅助―碱提酸沉方法对亚麻粕分离蛋白提取工艺进行研究。分别对料液比、pH、超声功率、提取时间进行单因素实验,根据L9(34)设计正交试验,得到最优提取条件为:料液比1∶30(W/V)、提取pH 9.5、超声功率360 W、提取时间60 min;在此条件下进行验证试验,通过二次浸提,亚麻粕分离蛋白提取率可达75%。超声提取时间仅为非超声提取时间1/3,超声提取率提高35%;由此可见,超声提取亚麻饼粕分离蛋白是一种高效高提取率方法。
- 胡爱军田方园卢秀丽王豪郑捷
- 关键词：亚麻籽粕分离蛋白超声辅助提取
- 亚麻饼粕蛋白的超声辅助提取工艺研究被引量：5
- 2013年
- 以亚麻饼粕为原料,采用超声辅助-碱提酸沉的方法对亚麻饼粕蛋白的提取工艺条件进行研究。对影响提取率的四个主要因素:料液比、pH值、超声功率、超声时间分别进行单因素实验,根据L9(34)设计正交试验,得到最佳提取条件为:料液比1∶30、提取pH值9.5、超声功率360W、超声时间60min。在此条件下,亚麻饼粕蛋白提取率可达46.4%。超声提取时间仅为非超声提取时间的三分之一,超声提取率提高20.7%。由此可见,超声提取亚麻饼粕蛋白是一种高效高提取率的提取方法。
- 胡爱军田方园卢秀丽王豪郑捷
- 关键词：蛋白质超声提取
