国家科技部农业科技成果转化资金(2005D7072)
- 作品数：3 被引量：110H指数：3
- 相关作者：吴江程建徽陈俊伟杨夫臣谢鸣更多>>
- 相关机构：浙江省农业科学院安徽农业大学海盐县农业科学研究所更多>>
- 发文基金：浙江省自然科学基金国家科技部农业科技成果转化资金更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 南方欧亚种葡萄引种评价和栽培技术研究被引量：16
- 2006年
- 评价了35个欧亚种葡萄品种,认为适合南方栽培的欧亚种葡萄基因型有9个,以其中2个表现优良的主栽品种为试材,研究了南方欧亚种葡萄优质稳产栽培的几个主要技术影响因子。结果表明,矢富罗莎、红地球分别选择SO4、巨峰作砧木,生长结果最优,平均粒重较自根苗分别增加21.6%、10.7%,可溶性固形物含量分别提高14.8%、2.8%;2个品种采用单十字飞鸟型架式较双十字V型架产量分别提高20.7%、15.0%;2个品种采用5-4-3-2-1摘心法较常规方法结果枝率分别提高51.9%、28.6%;使用细胞酶制剂叶面肥粒重增加1.2￣1.6g,可溶性固形物含量提高1%,对降低果实酸度也有一定的影响,明显改善红色品种果实外观。
- 吴江程建徽谢鸣王华新陈俊伟杨治元
- 关键词：欧亚种葡萄栽培技术
- 葡萄果皮花色素的提取及其理化性质被引量：88
- 2007年
- 以红地球葡萄品种为试材,研究了葡萄果皮中花色素的提取方法及色素理化性质。结果表明,1%盐酸-无水甲醇的提取葡萄果皮色素效率最高,其次是95%乙醇-4.7%盐酸(v/v=85/15)、1%盐酸-无水乙醇;以1%盐酸-无水乙醇为提取液,葡萄果皮质量与提取液的料液比宜为1∶5～1∶10(m∶v,g/mL)。光谱特性分析表明,葡萄皮花色素属于花色素苷类,其稳定性受溶液的pH值影响最大,当溶液pH≥9时,特征光谱消失。葡萄花色素具有一定的热稳定性,但在光下降解速度加快,受热后在光下降解更快;Fe3+对葡萄花色素的不良影响大于Zn2+、Ca2+;高浓度的蔗糖、果糖对花色素有一定的护色效应,而葡萄糖对其影响不明显;维生素C、苯甲酸钠对花色素有不良影响。
- 杨夫臣吴江程建徽徐凯陈俊伟
- 关键词：葡萄花色素理化性质
- 夏黑葡萄南方优质栽培关键技术研究被引量：6
- 2006年
- 吴江程建徽陈俊伟谢鸣杨夫臣叶卫忠郑桂香
- 关键词：无核葡萄栽培关键技术夏黑品种比较试验夏黑葡萄
