国家水禽产业技术体系建设项目(CARS-43-11)
- 作品数：88 被引量：387H指数：12
- 相关作者：王宝维张名爱葛文华岳斌史雪萍更多>>
- 相关机构：青岛农业大学重庆市畜牧科学院山东农业大学更多>>
- 发文基金：国家水禽产业技术体系建设项目山东省农业良种工程项目山东省农业重大应用技术创新课题更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程经济管理化学工程更多>>
- 不同锰水平饲粮添加枯草芽孢杆菌对12～16周龄五龙鹅生长性能、屠宰性能、抗氧化能力及血清生化指标的影响被引量：8
- 2016年
- 本试验旨在研究不同锰水平饲粮添加枯草芽孢杆菌对12-16周龄五龙鹅生长性能、屠宰性能、抗氧化能力及血清生化指标的影响,旨在探索一种低锰饲粮配制的方法。试验选用12周龄五龙鹅360只,随机分为6个组,每组6个重复,每个重复10只鹅（公母各占1/2）。Ⅰ组为适宜锰添加组（锰添加水平为105 mg/kg,未添加枯草芽孢杆菌）,Ⅱ-Ⅵ组为枯草芽孢杆菌添加组（枯草芽孢杆菌添加水平均为250 g/t）,锰添加水平分别为0、35、70、105、170 mg/kg。试验期5周。结果表明：1）Ⅳ、Ⅴ组体重、平均日增重显著高于Ⅰ组（P〈0.05）,Ⅳ组料重比显著低于Ⅰ组（P〈0.05）。2）Ⅳ组屠宰率、半净膛率、全净膛率和腿肌率均显著高于Ⅰ组（P〈0.05）,Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ组腹脂率显著低于Ⅰ组（P〈0.05）。3）Ⅳ组血清总抗氧化能力显著高于Ⅰ组（P〈0.05）,Ⅳ组血清丙二醛含量显著低于Ⅰ组（P〈0.05）,Ⅳ、Ⅴ组血清谷胱甘肽过氧化物酶活性显著高于Ⅰ组（P〈0.05）。4）各组血清碱性磷酸酶活性及甘油三酯、总胆固醇含量差异不显著（P〉0.05）。由此可见,饲粮中添加枯草芽孢杆菌能够显著提高12-16周龄五龙鹅的生长性能、屠宰性能及抗氧化能力,显著提高锰利用率,从而降低饲粮中锰添加水平。在饲粮中添加250 g/t枯草芽孢杆菌条件下,锰适宜添加水平为70 mg/kg。
- 任民王宝维葛文华张名爱岳斌郑惠文张洋洋张泽楠
- 关键词：枯草芽孢杆菌抗氧化能力血清生化指标
- 低锌饲粮添加植酸酶对1～4周龄鹅生长性能、胫骨发育、免疫性能及抗氧化能力的影响被引量：2
- 2016年
- 本试验旨在研究低锌饲粮添加植酸酶对1-4周龄鹅生长性能、胫骨发育、免疫性能及抗氧化能力的影响,探索饲粮添加植酸酶能否提高锌生物学效价和有效降低锌的添加水平。选用1日龄五龙鹅360只,随机分为6组,每组6个重复,每个重复10只鹅（公母各占1/2）。Ⅰ组为正对照组,饲喂基础饲粮,添加80 mg/kg硫酸锌,未添加植酸酶;Ⅱ组为负对照组,饲喂基础饲粮,添加1200 U/kg植酸酶,未添加锌;Ⅲ-Ⅵ组在负对照组的基础上分别添加16、32、48、64 mg/kg硫酸锌。试验期28 d。结果表明：1）通过二次曲线拟合分析,在饲粮添加1 200 U/kg植酸酶的条件下,饲粮锌添加水平为34.00-44.70 mg/kg时可获得最佳平均日增重与料重比。2）Ⅳ、Ⅴ组的骨密度（BMD）显著高于Ⅱ组（P〈0.05）;Ⅳ、Ⅴ组的骨矿含量（BMC）和血清碱性磷酸酶（AKP）活性显著或极显著高于Ⅰ、Ⅱ组（P〈0.05或P〈0.01）。通过二次曲线拟合分析,饲粮锌添加水平为51.38 mg/kg时,血清AKP活性最大。3）Ⅳ组的血清和肝脏总抗氧化能力（T-AOC）显著高于Ⅱ组（P〈0.05）,与Ⅰ组差异不显著（P〉0.05）。通过二次曲线拟合分析,饲粮锌添加水平分别为50.24和47.49 mg/kg时,血清和肝脏的T-AOC最大。4）Ⅲ-Ⅵ组的胸腺指数和法氏囊指数均显著或极显著高于Ⅰ、Ⅱ组（P〈0.05或P〈0.01）;Ⅳ-Ⅵ组免疫前后的血清新城疫抗体水平均显著或极显著高于Ⅰ、Ⅱ组（P〈0.05或P〈0.01）。由此可见,饲粮中添加植酸酶可以提高1-4周龄五龙鹅的生长性能,促进胫骨发育,增强机体抗氧化能力和免疫性能,有效提高锌利用率,降低饲粮中锌添加水平,增加锌的生物学效价。在饲粮添加1 200U/kg植酸酶的条件下,锌适宜添加水平为44.70-51.38 mg/kg。
- 郑惠文王宝维葛文华张名爱岳斌张泽南张洋洋任民
- 关键词：植酸酶胫骨发育抗氧化能力免疫
- 低锌水平秸秆饲粮中添加植酸酶对516周龄五龙鹅生长性能、胫骨发育及抗氧化能力的影响被引量：2
- 2017年
- 本试验旨在研究低锌水平秸秆饲粮中添加植酸酶对5~16周龄五龙鹅生长性能、胫骨发育及抗氧化能力的影响。选用5周龄五龙鹅360只,随机分为6组,每组6个重复,每个重复10只(公母各占1/2)。Ⅰ组为对照组,饲喂基础饲粮(添加75 mg/kg硫酸锌,未添加植酸酶);ⅡⅥ组在基础饲粮的中分别添加0、15、30、45、60 mg/kg硫酸锌,且均添加1 200 U/kg植酸酶。试验期12周。结果表明:1)Ⅳ、Ⅴ组的体重和平均日增重均极显著高于Ⅰ、Ⅱ组(P<0.01),Ⅳ组的平均日采食量显著或极显著高于Ⅰ、Ⅱ组(P<0.05或P<0.01),Ⅳ、Ⅴ组的料重比显著或极显著低于Ⅰ、Ⅱ组(P<0.05或P<0.01)。由曲线回归方程得出,饲粮中硫酸锌的添加水平为60.50 mg/kg时平均日增重最大;饲粮中硫酸锌的添加水平为43.44 mg/kg时料重比最低。2)ⅢⅥ组的屠宰率显著或极显著高于Ⅰ、Ⅱ组(P<0.05或P<0.01),Ⅱ组的半净膛率显著低于其他组(P<0.05)。3)ⅣⅥ组的骨密度(BMD)显著或极显著高于Ⅱ组(P<0.05或P<0.01),ⅣⅥ组的骨中钙、磷含量显著或极显著高于Ⅰ、Ⅱ组(P<0.05或P<0.01)。4)ⅣⅥ组血清和肝脏总抗氧化能力(T-AOC)显著或极显著高于Ⅱ组(P<0.05或P<0.01),饲粮中硫酸锌的添加水平为45mg/kg时,血清和肝脏的总抗氧化能力最高。由此可见,低锌水平秸秆饲粮中添加植酸酶提高了516周龄鹅的生长性能,促进了胫骨发育,增强了机体抗氧化能力。饲粮中添加植酸酶能够通过提高锌的生物学效价,降低饲粮中硫酸锌的添加水平。在饲粮中添加1 200 U/kg植酸酶的条件下,饲粮中硫酸锌的适宜添加水平为4060 mg/kg。
- 葛文华柯昌娇郑惠文王宝维张名爱岳斌张洋洋任民
- 关键词：植酸酶胫骨发育
- 铁对1－4周龄五龙鹅生产性能、造血功能和铁代谢的影响被引量：2
- 2016年
- 本试验旨在研究饲粮铁添加水平对1-4周龄五龙鹅生产性能、造血功能和铁代谢的影响,以确定鹅饲粮铁的适宜添加水平。试验选用1日龄五龙鹅360只,随机分为6个组,每个组6个重复,每个重复10只。Ⅰ组为对照组,饲喂基础饲粮,Ⅱ-Ⅴ组分别饲喂在基础饲粮中添加40、80、120、160、200 mg/kg铁的试验饲粮。试验期4周。结果表明,与对照组相比：1）饲粮中添加80-120 mg/kg铁能显著或极显著增加五龙鹅的体重和平均日增重（P〈0.05或P〈0.01）,显著降低料重比（P〈0.05）;2）饲粮中添加80-120 mg/kg铁显著提高了鹅的屠宰率、半净膛率和腿肌率（P〈0.05）;3）饲粮中添加80 mg/kg铁显著提高了鹅血液的平均红细胞体积和平均红细胞血红蛋白含量（P〈0.05）,饲粮中添加80-200 mg/kg铁显著提高了鹅血液的红细胞数和血红蛋白浓度（P〈0.05）,饲粮中添加120-200 mg/kg铁显著或极显著提高了鹅血液的红细胞压积（P〈0.05或P〈0.01）;4）饲粮中添加160-200 mg/kg铁显著降低了鹅血清中总铁结合力（P〈0.05）,显著提高鹅血清中转铁蛋白饱和度（P〈0.05）;饲粮中添加120 mg/kg铁显著降低了鹅血清中尿素氮和肌酐含量（P〈0.05）,饲粮中添加80 mg/kg铁显著降低了鹅血清中尿酸含量（P〈0.05）。由此可见,以最佳生长性能为目标,1-4周龄五龙鹅饲粮中铁的适宜添加水平为99.56-116.91 mg/kg。
- 王宝维马传兴葛文华张名爱孔敏张肖隋丽
- 关键词：铁造血功能铁代谢
- 枯草芽孢杆菌与铜协同作用对5～16周龄五龙鹅生长性能、屠宰性能、营养物质利用率及肉品质的影响被引量：12
- 2016年
- 本试验旨在研究枯草芽孢杆菌与铜协同作用对5-16周龄五龙鹅生长性能、屠宰性能、营养物质利用率及肉品质的影响,旨在探索一种低饲粮铜添加水平的方法。试验选用5周龄五龙鹅360只,随机分为6组,每组6个重复,每个重复10只（公母各占1/2）。Ⅰ组为对照组（铜添加水平为16 mg/kg,未添加枯草芽孢杆菌）;Ⅱ-Ⅵ组为枯草芽孢杆菌添加组（枯草芽孢杆菌添加水平为250 g/t）,铜添加水平分别为0、4、8、12、16 mg/kg。试验期12周。结果表明：1）枯草芽孢杆菌添加组中铜添加水平为8 mg/kg时平均日增重与料重比最佳。2）Ⅳ组、Ⅴ组、Ⅵ组屠宰率、半净膛率显著或极显著高于Ⅰ组（P〈0.05或P〈0.01）。3）Ⅳ组的粗蛋白质利用率显著高于Ⅰ组（P〈0.05）,Ⅳ组、Ⅴ组、Ⅵ组粗纤维利用率、酸性洗涤纤维利用率、铜表观消化率显著或极显著高于Ⅰ组（P〈0.05或P〈0.01）。4）Ⅳ组的沉积氮和氮利用率显著或极显著高于Ⅰ组（P〈0.05或P〈0.01）,粪氮显著低于Ⅰ组（P〈0.05）。由此可见,饲粮中添加枯草芽孢杆菌可以提高铜利用率,从而降低饲粮中铜添加水平,提高生长性能、屠宰性能和营养物质利用率;建议5-16周龄肉鹅在饲粮中添加250 g/t枯草芽孢杆菌条件下,铜适宜添加水平为8 mg/kg。
- 张泽楠王宝维葛文华张名爱岳斌郑惠文张洋洋
- 关键词：枯草芽孢杆菌铜屠宰性能肉品质营养物质
- 微生物发酵饲料发展现状及展望被引量：17
- 2014年
- 随着现代发酵技术的发展,微生物发酵饲料在畜牧业中发展迅速,前景十分广阔。文章综述了微生物发酵饲料的特性主要的发酵菌种、微生物发酵饲料的种类、作用机理,分析了微生物发酵饲料目前存在的问题和发展前景。
- 马传兴王宝维
- 关键词：微生物饲料
- 鹅血红素对患缺铁性贫血症幼龄大鼠生长发育、铁代谢和器官组织元素分布的影响被引量：2
- 2015年
- 本试验旨在研究不同水平鹅血红素对患缺铁性贫血症（ IDA）3～7周龄大鼠生长发育、铁代谢及其器官组织元素（铁、铜、锰、锌、硒）分布的干预修复作用,以确定鹅血红素的使用效果和适宜补充量。选取同期受孕母鼠开始造模,模型组孕鼠受孕15 d后,开始饲喂低铁饲粮,持续至哺乳期结束（分娩后21 d）,IDA模型建成后选取3周龄大鼠180只,随机分为5组（每组6个重复,每个重复6只）,即：缺铁组、FeSO4组、低剂量组、中剂量组、高剂量组,各组分别每天灌注去离子水10 mL/kg BW,1% FeSO410 mL/kg BW和鹅血红素0.11、0.22、0.33 g/kg BW,均饲喂低铁饲粮。正常组自孕期开始一直饲喂基础标准对照饲粮。试验期28 d。结果表明：1）高剂量组幼龄大鼠的平均日增重、末重、器官指数（除心脏指数）与正常组无显差异著（ P＞0.05）。与缺铁组相比较,高剂量组幼龄大鼠血液中血红蛋白含量、红细胞数、红细胞压积、平均红细胞体积、血清铁、转铁蛋白饱和度显著或极显著升高（P＜0.05或P＜0.01）,红细胞分布宽度和总铁结合力显著或极显著降低（ P＜0.05或P＜0.01）,大鼠心脏铁、铜、锌含量显著升高（ P＜0.05）,肝脏铜、锰含量显著或极显著降低（ P＜0.05或P＜0.01）。2） FeSO4溶液作为补铁剂长期服用对幼龄大鼠缺铁模型的干预效果不明显。由此可见,鹅血红素摄入量为0.33 g/kg BW时能有效干预IDA幼龄大鼠的生长发育和造血能力,并能调控幼龄大鼠各器官组织内的元素分布趋于正常,效果优于FeSO4。
- 解超王宝维葛文华张名爱徐晓波岳斌
- 关键词：幼龄大鼠生长发育
- 纳米级磁性固定化果胶酶对胡萝卜渣出汁率的影响
- 2016年
- 以胡萝卜渣为试验材料,研究了纳米级磁性固定化果胶酶对制备胡萝卜汁工艺的影响。试验在单因素试验的基础上,以酶解温度、酶解时间、渣水比、pH为自变量,出汁率为响应值,进行Box-Behnken设计,利用响应面软件进行分析,并建立二次多项式数学回归模型。结果表明：（1）纳米级磁性固定化果胶酶处理胡萝卜渣的最佳酶解温度为50℃,酶解时间为120min,渣水比为1∶2,pH为4.5,在此工艺条件下,胡萝卜渣出汁率达到21.372%。（2）自变量与响应值关系的回归模型为Y=21.37-0.31X_1-0.15X_2＋0.69X_3-0.87X_4-0.61X_1X_2＋0.44X_1X_3＋0.38X_1X_4＋0.60X_2X_3＋0.30X_2X_4＋0.37X_3X_4-2.10X_1~2-2.06X_1~2-1.35X_3~2-1.93X_4~2。结论：在响应面优化条件下,采用纳米级磁性固定化果胶酶处理胡萝卜渣,能够显著提高出汁率。
- 邹怡王宝维葛文华张名爱岳斌
- 关键词：胡萝卜渣出汁率响应面
- 泛酸对5～16周龄五龙鹅生长性能、屠宰性能、肌肉品质、营养物质利用率及血清生化指标的影响被引量：7
- 2015年
- 本试验旨在研究泛酸对5-16周龄五龙鹅生长性能、屠宰性能、肌肉品质、营养物质利用率及血清生化指标的影响,以确定泛酸的适宜添加水平。试验选用5周龄五龙鹅360只,随机分为6组,每组6个重复,每个重复10只（公母各占1/2）。Ⅰ组为对照组,饲喂基础饲粮,Ⅱ-Ⅵ组分别饲喂在基础饲粮中添加5、10、20、40、80 mg/kg泛酸的试验饲粮。试验期12周。结果表明：1）采用不相关比较法进行分析,饲粮泛酸添加水平为21.17 mg/kg时平均日增重最大,饲粮泛酸添加水平为18.50 mg/kg时料重比最小。2）Ⅲ、Ⅳ组屠宰率极显著高于Ⅰ组（P〈0.01）,腹脂率显著低于Ⅰ组（P〈0.05）。3）Ⅳ组肌肉亮度（L＊）和红度（a＊）值显著高于Ⅰ组（P〈0.05）,剪切力和滴水损失显著或极显著低于Ⅰ组（P〈0.05或P〈0.01）。4）Ⅳ组的粗蛋白质、粗脂肪、钙、磷、氮利用率和沉积氮显著或极显著高于Ⅰ组（P〈0.05或P〈0.01）,粪便氮极显著低于Ⅰ组（P〈0.01）。5）Ⅳ组的尿酸、尿素氮、总胆固醇含量极显著低于Ⅰ组（P〈0.01）。由此表明,饲粮中添加适宜水平泛酸能够提高五龙鹅的生长性能、屠宰性能、肌肉品质、营养物质利用率,降低腹脂率及尿酸、尿素氮、总胆固醇含量。建议5-16周龄鹅饲粮中泛酸添加水平为18.50-20.00 mg/kg。
- 张肖王宝维岳斌葛文华张名爱马传兴孔敏
- 关键词：泛酸五龙鹅屠宰性能肌肉品质营养物质利用率血清生化指标
- 鹅油甘油二酯微胶囊化工艺的研究被引量：2
- 2014年
- 以鹅油甘油二酯为材料,探索鹅油甘油二酯微胶囊的制备工艺,以便减少鹅油甘油二酯氧化,延长产品的货架期。以酪蛋白酸钠和β-环糊精为壁材,鹅油甘油二酯为芯材,羧甲基纤维素钠为乳化剂,通过冷冻干燥法制备鹅油甘油二酯微胶囊;以包埋率为指标,采用响应面法对鹅油甘油二酯微胶囊的制备工艺进行了优化。试验结果表明,壁材:芯材为2.4:1,酪蛋白酸钠:β-环糊精为1:1.2,固形物含量为23%,乳化剂用量为0.7%时,鹅油甘油二酯包埋率达到93.7%。
- 韩海娜王宝维葛文华张名爱岳斌陈晨徐晓波解超
- 关键词：微胶囊冷冻干燥响应面
