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河南省科技攻关计划(092102110071)

作品数：2 被引量：6H指数：1
相关作者：赵舒畅侯利霞相朝清王彦波王金水更多>>
相关机构：河南工业大学更多>>
发文基金：河南省科技攻关计划更多>>
相关领域：化学工程轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇蛋白
  • 1篇蛋白质
  • 1篇淀粉
  • 1篇生产废液
  • 1篇生物活性
  • 1篇提取纯化
  • 1篇活性
  • 1篇废液
  • 1篇甘薯
  • 1篇甘薯蛋白
  • 1篇甘薯淀粉
  • 1篇白质
  • 1篇不同提取方法
  • 1篇纯化

机构

  • 2篇河南工业大学

作者

  • 2篇侯利霞
  • 2篇赵舒畅
  • 1篇相朝清
  • 1篇王金水
  • 1篇王彦波

传媒

  • 2篇粮油加工

年份

  • 2篇2010
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
甘薯蛋白的提取纯化及生物活性研究进展被引量：5
2010年
甘薯蛋白不仅具有较高的营养价值,而且还有潜在的医药保健价值,是一种宝贵的蛋白资源。主要从甘薯茎叶蛋白、贮藏蛋白以及甘薯糖蛋白三部分综述了近几年来甘薯蛋白的研究进展。目前对甘薯蛋白的研究主要集中在提取纯化、结构及生物活性方面,且对糖蛋白的研究较多而对甘薯茎叶蛋白和贮藏蛋白的研究较少。最后对甘薯蛋白的生产应用进行了展望。
赵舒畅侯利霞相朝清
关键词：甘薯蛋白纯化生物活性
甘薯淀粉生产废液中蛋白质不同提取方法的比较研究被引量：1
2010年
对甘薯淀粉生产废液采用7种不同的处理方法以提取甘薯蛋白。试验结果表明:经过超滤、碱提、添加菌液发酵至甘薯蛋白等电点pH值4.5可获得甘薯蛋白的最大提取率40.81%,此时所得蛋白纯度为67.26%;经过超滤、碱提、添加1mol/l盐酸至甘薯蛋白等电点pH值4.5得到甘薯蛋白的纯度最高为73.68%,此时蛋白的提取率为34.04%。
侯利霞赵舒畅王彦波王金水
关键词：甘薯废液蛋白
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共1页<1>
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