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河南省教育厅科学技术研究重点项目(13A180776)

作品数：1 被引量：6H指数：1
相关作者：武文文张艺成张伟更多>>
相关机构：信阳师范学院更多>>
发文基金：河南省教育厅科学技术研究重点项目更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇豫南大别山区
  • 1篇海拔
  • 1篇海拔高
  • 1篇海拔高度
  • 1篇不同海拔
  • 1篇不同海拔高度
  • 1篇茶树

机构

  • 1篇信阳师范学院

作者

  • 1篇张伟
  • 1篇张艺成
  • 1篇武文文

传媒

  • 1篇新乡学院学报

年份

  • 1篇2014
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
豫南大别山区不同海拔高度茶树主要品质成分变化被引量：6
2014年
采用生化分析和高效液相色谱法，分析了豫南大别山区不同海拔高度茶树的主要成分。结果表明，其主要品质成分的含量为：水浸出物44．52％～46．99％（质量分数，以下同），茶多酚25．49％～30．03％，儿茶素208．49～234．18mg·g^-1，氨基酸3．86％～4．81％，可溶性糖4．61％～5．22％，叶绿素1．26～1．98mg·g^-1，咖啡碱3．11％～3．72％。综合分析，随海拔高度的升高，茶叶品质逐渐提升，海拔700m处的茶叶品质最佳。
张伟张艺成武文文
关键词：豫南大别山区茶树海拔
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