国家自然科学基金(70373016)
- 作品数：23 被引量：397H指数：14
- 相关作者：周德翼汪普庆吕志轩蔡根女黎继子更多>>
- 相关机构：华中农业大学武汉科技学院武汉大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金武汉市社会科学研究基金更多>>
- 相关领域：经济管理轻工技术与工程环境科学与工程农业科学更多>>
- 食品安全可追踪系统的信息传递效率及政府治理策略研究被引量：44
- 2008年
- 本文在对浙江、广东、湖北等地食品安全可追踪系统的调查研究和实践开发系统的基础上,从供应链角度归纳了可追踪系统信息传递过程中的问题,包括可追踪系统缺乏追踪所需的身份信息、农户上传信息的真实性难以测量、企业没有提供跟踪信息的积极性、信息单元的分裂与集合使得追踪变得非常复杂、消费者选取和理解信息困难等。通过对政府建立食品安全追踪制度现状的分析,提出应从完善追踪技术、提供"优质优价"制度环境、建立信誉机制、发展供应链等方面改善可追踪系统的信息传递效率。
- 施晟周德翼汪普庆
- 关键词：可追踪系统信息传递政府治理
- 农作物新品种商业化的交易特性与制度选择
- 2008年
- 运用交易费用经济学理论,分析了农作物新品种商业化的交易特性,并对我国农作物新品种商业化的问题进行了剖析,提出了促进我国农作物新品种商业化的对策和建议。
- 周向阳周德翼王茂丽
- 关键词：农作物品种交易费用
- 论国外食品供应链管理和食品质量安全被引量：73
- 2004年
- 近年来 ,食品安全、食品供应链管理已成为国内外研究的热点。本文介绍了食品供应链产生的背景和在不同阶段的四种类型 ,并分析了食品供应链的电子商务模式 ,以及基于质量安全的食品供应链信息追踪的发展状况。
- 黎继子周德翼刘春玲蔡根女
- 关键词：食品供应食品质量安全电子商务模式
- 食品供应链的组织演化——一个演化博弈视角的分析被引量：7
- 2008年
- 食品供应链的各环节都影响着最终产品的质量安全。通过构建复制动态演化模型,可以发现随着食品供应链中参与主体之间契约关系紧密程度或一体化程度的加深,他们之间诚信合作的概率增大,最终的食品安全水平也随之提升;同时,食品安全问题的解决需要政府监管、自由媒体、社区组织等多元治理机制的共同作用。
- 汪普庆李春艳
- 关键词：食品安全供应链
- 交易中诚信的法律治理机制与产权基础被引量：2
- 2005年
- 中国当前市场交易中的失信问题不是少数人的机会主义行为,而是关于诚信的制度供给呈现短缺状态。诚信就是遵从惯例,兑现承诺,使交易行为合乎稳定预期。诚信供给不足,不仅仅是法律治理机制不健全或产权不明晰的问题,它与市场交易的发育程度有关,也受到社会信息结构的制约。
- 赵华斌
- 关键词：诚信产权基础机会主义行为失信问题发育程度信息结构
- 对武汉市民无公害蔬菜消费行为的研究被引量：16
- 2007年
- 本文以消费者问卷调查数据为基础,运用实证分析方法研究了武汉市无公害蔬菜消费行为。通过对购买行为Probit模型和支付意愿Ordered Probit模型的计量经济分析表明,消费者对无公害蔬菜的认知程度和消费者的收入水平显著影响了消费者购买行为和支付意愿,同时年龄也是影响消费者购买行为的重要因素,受教育程度对于消费者支付意愿也有显著影响。
- 何德华周德翼王蓓
- 关键词：无公害蔬菜支付意愿
- 可追溯系统在食品供应链中的作用与研究被引量：11
- 2009年
- 我国农产品食品安全可追溯系统的建设几乎与国际同步,大部分地区在探索中形成了自己独立而有效的方法。本文在对湖北、浙江、广东等地的实地调查与研究的基础上,从供应链角度具体探讨了可追溯系统对我国农产品食品安全的促进作用,同时也归纳了系统在建立与使用过程中所存在的问题,包括企业对建立与使用系统必然性的理解,对采集或上报信息真实性的准确测量以及终端消费者对追溯信息的选取与使用困难等。通过对系统建立和使用现状的分析,提出从完善国家相关制度,发展相关信息采集和计算机技术,加强供应链一体化等方面改善可追溯系统。
- 李春艳周德翼
- 关键词：可追溯系统食品安全
- 食品安全中政府·生产商和零售商的博弈分析被引量：29
- 2005年
- 用博弈论解释食品安全问题的出现。首先分析了食品市场中消费者的弱势地位,食品市场的均衡由政府和食品生产商共同决定。同时引进新制度经济学对政府分析,视政府为追寻自身利益的经济人。在政府和食品生产商各自效用和策略空间的前提下,分析了我国食品市场均衡的形成以及政府规制不足的形成原因。
- 余浩然周德翼
- 关键词：食品安全规制模式博弈论
- 基于信用博弈模型的我国食品行业信用缺失的原因及对策研究被引量：15
- 2005年
- 目前,我国食品行业中信用缺失问题已非常严重,影响到我国食品安全,并抑制国民经济的健康发展,干扰了社会和谐发展。笔者基于博弈论的理论框架,建立一个信用模型,在此基础上对我国食品行业中信用缺失产生的原因进行了分析,然后提出我国食品安全信用体系建设中应注意的问题。
- 汪普庆周德翼
- 关键词：食品安全信用体系
- 食用农产品安全信息管理机制研究
- 食用农产品质量信息管理是食品安全管理的重要手段。本文实地调查了我国深圳、上海在信息管理与激励机制的实践,同时,对比国际食品信息管理的研究成果及发展动态,对两个城市食品安全信息管理方面的建设提出了建议。这些对于我国的食品安...
- 何德华周德翼周向阳杨顺江
- 关键词：食用农产品食品安全信息管理激励机制
- 文献传递
