河南省科技攻关计划(092102110164)
- 作品数：3 被引量：7H指数：2
- 相关作者：刘卫国王刚杨玉红更多>>
- 相关机构：鹤壁职业技术学院河南大学更多>>
- 发文基金：河南省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：生物学农业科学更多>>
- 总黄酮对大鼠大强度耐力训练影响的研究被引量：3
- 2010年
- 通过总黄酮对大强度耐力训练大鼠的红细胞抗氧化能力及红细胞膜ATP酶(ATPase)活性的影响,建立了大强度耐力运动训练动物的模型,测定了大鼠红细胞的丙二醛(MDA)、还原型谷胱甘肽(GSH)的含量和过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活性,探讨了总黄酮对大强度耐力训练影响的机理。结果表明,灌服总黄酮组大鼠力竭运动后,MDA的含量极显著低于运动对照组(P<0.01),红细胞SOD、GSH-Px、CAT活性和GSH含量显著高于运动对照组(P<0.05);红细胞膜ATPase活性显著高于运动对照组(P<0.05)。说明总黄酮可以改善长时间大强度耐力运动训练中大鼠红细胞的氧化应激水平,保护膜上的ATPase活性,有利于运动中大鼠红细胞结构和功能的完整,由此可利用总黄酮开发耐力运动员的运动补剂。
- 刘卫国
- 关键词：总黄酮红细胞抗氧化能力
- 冬凌草酸奶制作工艺研究被引量：1
- 2010年
- 为充分发挥冬凌草的保健及医疗作用,以冬凌草汁和鲜牛奶为主要原料,采用5因素4水平正交试验,研究冬凌草酸奶制作工艺。获得了制作冬凌草保健酸奶的最佳工艺参数:发酵温度为41℃,发酵冬凌草汁体积分数为12%,蔗糖质量浓度为7 g/d L,接种发酵剂体积分数为3.5%,发酵时间为4.5 h。
- 杨玉红
- 关键词：鲜牛奶冬凌草酸奶发酵
- 黄酮类化合物对大强度耐力训练大鼠的影响试验被引量：4
- 2010年
- 研究黄酮类化合物对大强度耐力训练大鼠的红细胞抗氧化能力及红细胞膜ATP酶(ATPase)活性的影响。将18只大鼠随机分为安静饲养对照组(静养组)、大强度耐力运动训练组(运动组)和运动训练服药组(运动服药组)。分别进行静养、大强度运动训练和灌服黄酮类化合物,测试大鼠红细胞超丙二醛(MDA)含量、还原型谷胱甘肽含量(GSH)和过氧化氢酶(CAT)活性、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性。试验表明,灌服黄酮类化合物组大鼠力竭运动后MDA的含量极显著低于运动对照组(P<0.01),红细胞SOD、GSH-Px、CAT酶活性和GSH含量较显著高于运动对照组(P<0.05);红细胞膜ATPase活性较显著高于运动训练对照组(P<0.05)。结果显示,黄酮类化合物可以改善长时间大强度耐力运动训练中大鼠红细胞的氧化应激水平,保护膜上ATPase的活性,有利于运动中红细胞结构和功能的完整性,可开发和利用含黄酮类化合物的食物作为耐力运动员的运动补剂。
- 刘卫国王刚
- 关键词：黄酮类化合物红细胞膜酶活性
