中德农业科技合作项目(16)
- 作品数：1 被引量：5H指数：1
- 相关作者：沈赞明何军更多>>
- 相关机构：南京农业大学更多>>
- 发文基金：中德农业科技合作项目更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 大豆粗蛋白对新生羔羊空肠粘膜生长发育的影响被引量：5
- 2008年
- 目的研究大豆粗蛋白(soybean protein,SP)取代部分乳源蛋白对新生羔羊空肠粘膜生长发育的影响,为大豆代乳品的合理利用和开发提供依据。方法17只7日龄羔羊随机分为SP组(n=8)和CS组(n=9),人工哺乳。SP组用大豆粗蛋白取代30%乳源蛋白;CS组用与大豆蛋白等氮的酪蛋白取代,作为对照。每日哺乳2次,1W适应期。饲喂4W后宰杀取空肠组织样,扫描电镜观察空肠绒毛形态;以玻片刮取空肠各段粘膜用于蛋白质、RNA/DNA含量及碱性磷酸酶(ALP)含量测定。结果SP和CS两组羔羊采食量和体增重没有差别。SP组羔羊空肠绒毛明显萎缩;前段(127.2±4.6vs143.6±7.3mg/g粘膜,P=0.07)和中段(111.2±6.3vs132.7±8.5mg/g,P=0.06)粘膜总蛋白含量有降低的趋势;前段粘膜RNA/DNA(1.40±0.10vs1.68±0.08)及蛋白质/DNA(41.3±3.2vs51.5±2.8)比率均显著低于CS组(P<0.05);各段粘膜ALP含量均显著下降(P<0.05)。结论短期以大豆蛋白取代30%的乳源蛋白饲喂新生羔羊,延缓空肠粘膜生长和发育,但未影响摄食和体增重。
- 何军Schnhusen U.Voigt J.沈赞明
- 关键词：大豆蛋白酪蛋白碱性磷酸酶羔羊
