黑龙江省教育厅科学技术研究项目(12521605)
- 作品数：3 被引量：24H指数：3
- 相关作者：裴世春薄力影郭怡璠王伟王岩更多>>
- 相关机构：齐齐哈尔大学黑龙江省农业科学院更多>>
- 发文基金：黑龙江省教育厅科学技术研究项目教育部留学回国人员科研启动基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- HPLC-ABTS^+·在线法筛选细叶杜香叶部抗氧化活性成分被引量：8
- 2012年
- 利用HPLC-ABTS+.在线法对细叶杜香叶中的抗氧化活性成分进行筛选和分析鉴定,结果表明:在细叶杜香甲醇提取物的乙酸乙酯萃取组分中筛选到2种抗氧化活性成分,经质谱和核磁共振波谱分析鉴定为染料木苷和槲皮素。
- 裴世春徐玖亮UM Byunghun商亚芳
- 关键词：抗氧化活性质谱
- 日照绿茶中α-淀粉酶抑制剂提取工艺的研究被引量：3
- 2015年
- 采用热水浸提法提取日照绿茶中的α-淀粉酶抑制剂。通过单因素试验研究固液比、提取时间、提取温度对α-淀粉酶抑制剂提取效果的影响,并通过正交试验优化提取条件。研究结果表明,α-淀粉酶抑制剂最佳提取条件为固液比为1∶20(g/m L),提取时间为1 h,提取温度为100℃。热水浸提法是提取绿茶中α-淀粉酶抑制剂的一种有效方法。
- 王岩王伟薄力影裴世春李欢郑永杰郭怡璠
- 关键词：日照绿茶热水浸提
- 苹果果皮、果肉多酚含量测定及抗氧化能力研究被引量：13
- 2015年
- 以国产4个品种苹果果皮和果肉为研究对象,对其总酚、总黄酮、花青素含量进行测定,并进行抗氧化性研究。结果表明,花牛苹果果皮和果肉总酚含量分别达到11.31 mg/g,1.95 mg/g,总黄酮含量为27.22 mg/g,4.7 mg/g以及花青素含量13.16 mg/g,1.63 mg/g。高于其他3个品种苹果。4种苹果的总酚含量与DPPH自由基清除性能,Trolox当量抗氧化性能和还原能力呈现极显著的正相关关系。苹果的果皮和果肉的多酚含量有着较大差距,多酚类物质的含量决定着苹果的抗氧化性能。以期为苹果多酚的开发利用提供技术参考。
- 王岩裴世春王存堂高建伟王伟薄力影郭怡璠
- 关键词：总酚总黄酮花青素抗氧化性
