贵州省农业科技攻关项目(NY[2010]3054)
- 作品数：2 被引量：21H指数：2
- 相关作者：李灿汪俊王金华高玉平徐小茜更多>>
- 相关机构：贵阳学院更多>>
- 发文基金：贵州省农业科技攻关项目贵阳市科学技术计划项目国家级星火计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 子二代商品大鲵不同可食部位营养成分分析被引量：14
- 2012年
- 对子二代商品大鲵可食部位分布情况与营养成分进行分析,其中水分、蛋白质、脂肪与灰分采用国标的方法检测,还原糖采用蒽酮比色法。在大鲵体中可食部位占全鱼总质量的76.23%,其中皮肤占全鱼总质量的8.56%,肌肉(即白肉)部分主要分布在背部、腹部、尾部,占总质量的39.90%,血液和内脏占全鱼总质量的23.05%,脂肪组织主要集中分布在尾部,占总质量的4.73%;在不同可食部位中,营养成分主要由水分、蛋白质、脂肪和矿物质元素组成。蛋白质在大鲵体内分布规律为:皮肤>背部肌肉>尾部肌肉>腹部肌肉>肠>肝脏>脂肪。油脂成分在体内分布规律为:脂肪>肝脏>尾部肌肉>肠>腹部肌肉>背部肌肉>皮肤。还原糖只在肝脏中有检出,其他部位均未检出。在大鲵不同可食部位均含有丰富的微量元素。可见,子二代商品大鲵是一种营养价值较高的肉食食品。
- 王金华汪俊李灿
- 关键词：营养成分
- 放养密度和饵料种类对中国大鲵幼苗存活与生长的影响被引量：7
- 2013年
- 研究了放养密度和饵料种类对幼中国大鲵(Andrias davidianus)生长发育的影响,跟踪分析了自胚胎孵化至一龄幼鲵的存活与生长发育状况。结果表明,自胚胎孵化至一龄幼鲵的养殖密度为每0.1m210～20尾时,其成活率可达到100%,投放密度每0.1m2自20尾增加到60尾,平均存活率、年体长增加和年体重增加均显著降低。投喂摇蚊幼虫、猪肉、牛肉、羊肉和小鱼虾,幼苗的存活率分别为100%、90%、95%、85%和95%,体长增加分别为8.09cm、5.45cm、5.28cm、4.57cm、6.82cm,体重增加分别为25.97g、12.68g、11.82g、10.86g和20.67g。可见,摇蚊幼虫和小鱼虾是一龄幼大鲵的适宜饵料。
- 李灿殷梦光徐小茜高玉平曹宇
- 关键词：幼苗生长发育投放密度饵料
