国家级星火计划(2008GA860021)
- 作品数：5 被引量：39H指数：3
- 相关作者：胡江王继卿罗玉柱赵世锋滚双宝更多>>
- 相关机构：甘肃农业大学甘肃省草食动物生物技术重点实验室更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划国家级星火计划甘肃省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 不同杂交组合周岁羔羊肉用性能分析被引量：7
- 2010年
- 为了探讨高原放牧条件下不同杂交后代的肉用品质,以白萨福克、特克塞尔、邦德、澳洲美利奴为父本,以甘肃高山细毛羊为母本杂交生产羔羊肉(分别设为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组)。选择4个杂交组合周岁羔羊各5只,开展屠宰测定和肉质分析。结果表明,引入品种可以明显提高甘肃高山细毛羊的产肉力,4个组合中萨×甘组、澳×甘组改良效果最为显著,白萨甘细的肌肉分级标准判定其为TM级,脂肪含量略高,澳甘细和特甘细均为PME级,邦甘细为PL级。
- 赵世锋王继卿周智德刘玉王占斌闫海全胡江滚双宝罗玉柱
- 关键词：杂交组合肉用性能胴体品质内脏器官
- 放牧型羔羊生产的杂交组合优化被引量：3
- 2010年
- 为了探讨放牧型羔羊肉生产的优化杂交组合,寻求高原生境下细毛羊种质资源的高效利用,以引进的特克塞尔、澳洲美利奴、白萨福克和邦德品种羊为父本,以甘肃高山细毛羊为母本开展杂交试验研究;并采用人工输精方法于11月集中配种,翌年4月产羔;同时观测各组杂种羔羊初生、断奶、6月龄和12月龄的体质量,并于断奶、6月龄和12月龄分别开展屠宰试验,分析其肉用性能。结果表明:特克塞尔与甘肃高山细毛羊杂交F1代(特甘细)的平均初生、断奶和6月龄的体质量分别为5.53、27.86和31.24kg,显著高于其他杂交组合(P<0.05);6月龄到12月龄各杂交组合羔羊生长速度慢;断奶时特甘细胴体质量达14.25kg,极显著的高于其他组合(P<0.01);6月龄时特甘细胴体质量为14.55kg,也极显著的高于其他组合(P<0.01);断奶和6月龄时特甘细的屠宰率(除断奶时澳甘细外)和胴体净肉率均比其他组合高,而骨肉比低于其他组合。从不同阶段杂种羔羊生长速度和屠宰结果分析,特甘细组合是放牧条件下生产羔羊肉的最优杂交组合。
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- 关键词：羔羊肉杂交组合甘肃高山细毛羊
- 不同杂交组合6月龄羔羊生长及产肉效果分析被引量：22
- 2010年
- 为了研究草原放牧条件下不同杂交组合后代羔羊的生长和产肉效果,以特克塞尔、白萨福克、邦德和澳洲美利奴4个国外引进品种为父本,甘肃高山细毛羊为母本开展杂交试验。羔羊生长发育观测结果表明,特甘细6月龄前各阶段的体重均明显高于其余3个杂交组合的相应体重(P<0.01),断奶体重达到28.90 kg,分别比澳甘细、白萨甘细和邦甘细高20.12%、16.53%和24.14%,6月龄体重为31.24 kg,分别比以上3个杂交组合高16.26%、17.44%和9.6%。4个杂交组合的平均日增重差异不大,但哺乳期日增重明显高于断奶至6月龄阶段的日增重(P<0.01),澳甘细、白萨甘细、邦甘细、特甘细哺乳期日增重分别是后期的5.21、8.58、2.71和6.46倍。屠宰性能测定结果表明,特甘细的胴体重(断奶和6月龄)、6月龄屠宰率均高于澳甘细、白萨甘细、邦甘细和甘高细(P<0.01),同时5个绵羊群体的6月龄屠宰结果(胴体重和屠宰率)均低于断奶时其相应的指标,其中澳甘细、白萨甘细、邦甘细、特甘细、甘高细的6月龄胴体重比断奶时下降了10.68%、8.21%、7.67%、1.29%、7.33%。由此表明,在当地天然放牧条件下(无补饲),特克塞尔×甘肃高山细毛羊是生产羔羊肉的最优杂交组合,特克塞尔是理想的肉羊杂交父本;同时断奶出栏是春羔生产羔羊肉的最佳出栏期。
- 王继卿李少斌周智德刘玉王占斌闫海泉胡江罗玉柱
- 关键词：断奶重胴体重屠宰率
- 不同杂交组合断奶羔羊肉用性能分析被引量：2
- 2010年
- 为了探讨高原放牧条件下不同杂交后代的肉用品质,以白萨福克、特克塞尔、邦德、澳洲美利奴为父本,与甘肃高山细毛羊为母本杂交生产羔羊肉(分别设为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组)。选择4个杂交组合断奶羔羊和纯种甘肃高山细毛羊断奶羔羊各5只,开展屠宰测定和肉质分析,结果表明杂交子代胴体品质明显提高,宰前活重、热胴体重、屠宰率指标明显于甘肃高山细毛羊,其中胴体品质尤以Ⅱ组最好,肉质尤以Ⅲ组最好。
- 赵世锋王继卿胡江滚双宝罗玉柱
- 关键词：不同杂交组合断奶羔羊肉用品质屠宰测定特克塞尔肉质分析
- 不同杂交组合6月龄羔羊胴体品质及肉质分析被引量：14
- 2010年
- 对以‘白萨福克’、‘特克塞尔’、‘邦德’、‘澳洲美利奴’为父本,与‘甘肃高山细毛羊’为母本杂交生产的6月龄羔羊(分别设为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组)进行屠宰性能测定和肉质分析.结果表明:4个试验组后代羔羊的热胴体重、屠宰率均极显著高于对照组(P<0.01),其中,Ⅱ组的宰前活重、热胴体重、屠宰率、净肉重和骨重都极显著大于其它3个试验组(P<0.01),根据新西兰羔羊肉分级标准,Ⅱ组的肌肉级别为PME级,优于其余3个杂交组合的PL级;羔羊肉品质分析结果表明,与其余杂交组合后代羔羊相比,Ⅱ组6月龄羔羊的部分肉品质(羊肉酸碱度、嫩度、熟肉率)有所提高.说明在天祝县自然环境条件下,‘特克塞尔’作父本与甘肃高山细毛羊杂交,不但可以提高后代羔羊产肉量,而且还可以改善羔羊的部分肉品质,‘特克塞尔’ב甘肃高山细毛羊’是生产6月龄羔羊肉的最优杂交组合.
- 赵世锋滚双宝王继卿胡江罗玉柱
- 关键词：杂交组合羔羊胴体品质
