2024年7月12日
星期五
|
欢迎来到维普•公共文化服务平台
登录
|
进入后台
[
APP下载]
[
APP下载]
扫一扫,既下载
全民阅读
职业技能
专家智库
参考咨询
您的位置:
专家智库
>
>
国家高技术研究发展计划(2011AA100801-01)
作品数:
1
被引量:7
H指数:1
相关作者:
田凤
詹耀
于勇
和劲松
朱松明
更多>>
相关机构:
农业部管理干部学院
中华人民共和国农业部
浙江大学
更多>>
发文基金:
浙江省自然科学基金
国家高技术研究发展计划
更多>>
相关领域:
农业科学
更多>>
相关作品
相关人物
相关机构
相关资助
相关领域
题名
作者
机构
关键词
文摘
任意字段
作者
题名
机构
关键词
文摘
任意字段
在结果中检索
文献类型
1篇
中文期刊文章
领域
1篇
农业科学
主题
1篇
稻谷
1篇
杀菌
1篇
萌发
1篇
超高压
机构
1篇
浙江大学
1篇
中华人民共和...
1篇
农业部管理干...
作者
1篇
王为民
1篇
朱松明
1篇
和劲松
1篇
于勇
1篇
詹耀
1篇
田凤
传媒
1篇
中国粮油学报
年份
1篇
2012
共
1
条 记 录,以下是 1-1
全选
清除
导出
排序方式:
相关度排序
被引量排序
时效排序
基于超高压的稻谷亮白曲霉杀菌效应及其萌发特性研究
被引量:7
2012年
以人工表面污染亮白曲霉的稻谷作为试验对象,研究了超高压加工参数(压力、保压时间、预浸泡时间)的杀菌效果及加工后稻谷的萌发特性。结果表明,压力、保压时间、预浸泡时间等参数对稻谷亮白曲霉的杀菌效果均有显著影响。当压力大于300 MPa时,亮白曲霉存活量开始有明显的下降,且保压时间越长亮白曲霉存活量下降幅度越明显。而在超高压处理前对稻谷进行预浸泡也可有效提高超高压的杀菌效果,且预浸泡时间越长提高效果越明显。此外,超高压加工可有效实现稻谷的休眠,在较低压力(100 MPa)下即可使稻谷完全失去萌发能力,而浸泡预处理对于稻谷的萌发能力略有保护作用。
詹耀
王为民
田凤
于勇
朱松明
和劲松
关键词:
超高压
稻谷
杀菌
萌发
全选
清除
导出
共1页
<
1
>
聚类工具
0
执行
隐藏
清空
用户登录
用户反馈
标题:
*标题长度不超过50
邮箱:
*
反馈意见:
反馈意见字数长度不超过255
验证码:
看不清楚?点击换一张