江西省教育厅科学技术研究项目(GJJ08305)
- 作品数：1 被引量：4H指数：1
- 相关作者：许剑平更多>>
- 相关机构：东华理工大学更多>>
- 发文基金：江西省教育厅科学技术研究项目更多>>
- 相关领域：化学工程更多>>
- 微波法提取荠菜黄酮被引量：4
- 2012年
- 以荠菜为原料,以乙醇溶液为溶剂,采用微波法提取荠菜中黄酮类物质,以芦丁为标准品,采用分光光度法测定荠菜中的总黄酮含量。正交试验结果表明,在乙醇浓度为70%,微波作用时间100 s,料液比(g/mL)为1∶40,微波作用功率300 W时,提取效果最好,黄酮含量为1.027%。并采用AB-8大孔树脂对荠菜粗黄酮进行了初步纯化,纯化后的荠菜黄酮对.OH自由基有较好的清除作用。
- 许剑平
- 关键词：荠菜黄酮纯化抗氧化
