辽宁省自然科学基金(20062112)
- 作品数：14 被引量：168H指数：11
- 相关作者：齐红岩刘圆王宝驹邱丽妍郝敬虹更多>>
- 相关机构：沈阳农业大学更多>>
- 发文基金：辽宁省自然科学基金辽宁省高校创新团队支持计划国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 嫁接对薄皮甜瓜果实成熟期及其相关品质的影响被引量：14
- 2010年
- 以"玉美人"薄皮甜瓜为试材,研究了嫁接对薄皮甜瓜成熟期和成熟过程中果实主要品质的影响。结果表明:嫁接极显著地提高了甜瓜果实的乙烯释放量和呼吸速率,分别在花后35天和37天达到高峰,均比自根果实延后2天。嫁接提高了脂氧合酶活性,其活性变化与果实乙烯释放同步。对开花后相同天数果实,嫁接提高了果实硬度和含水量,降低了干物质积累和可溶性固形物含量,增加了有机酸含量,嫁接比自根果实延后2天成熟。比较两者均达到成熟的果实,果实的硬度、含水量和干物质含量无显著差异。嫁接只是影响了成熟果实的糖酸含量。
- 齐红岩邱丽妍滕录华周春旭
- 关键词：嫁接薄皮甜瓜成熟期果实品质
- 嫁接砧木对厚皮甜瓜叶片光合物质生产的影响
- 以不同砧木嫁接厚皮甜瓜为试材,探讨嫁接对厚皮甜瓜叶片光合作用和碳水化合物代谢的影响,旨在为选择优良接穗/砧木嫁接组合及进一步探讨嫁接影响厚皮甜瓜品质的机理及其调控奠定基础。试验于2008—2009年在沈阳农业大学工厂化高...
- 刘轶飞李天来齐红岩齐明芳白春明
- 关键词：甜瓜嫁接砧木光合物质
- 文献传递
- 嫁接对薄皮甜瓜果皮和果肉中主要酯类、游离氨基酸及酯类合成相关酶活性的影响被引量：23
- 2010年
- 目的研究嫁接对薄皮甜瓜不同发育时期果皮和果肉中主要酯类、氨基酸以及相关酶活性的影响,以期明确嫁接对薄皮甜瓜果实中芳香物质影响的初步机制,并阐明氨基酸与酯类物质形成的关系。方法利用固相微萃取法(SPME)和气相色谱法(GC)结合定量检测4种主要挥发性酯类物质含量,测定游离氨基酸的种类和含量及酯类合成关键酶醇脱氢酶(ADH)和醇酰基转移酶(AAT)活性。结果嫁接提高了果皮和果肉中乙酸乙酯含量,降低了乙酸己酯和乙酸苯甲酯含量;提高了果皮中乙酸-2-甲基-1-丁酯含量,但降低了其在果肉中含量。共检测到16种游离氨基酸,氨基酸含量随着果实成熟逐渐升高,且嫁接果实氨基酸含量在前期高于自根,而在发育中后期低于自根,并验证了缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸参与了乙酸-2-甲基-1-丁酯的合成。嫁接极显著地降低了果皮中ADH和AAT活性,显著降低了果肉中AAT和ADH活性。结论嫁接改变了甜瓜果皮和果肉中主要酯类含量,成熟期果皮中酯类含量高于果肉。嫁接使大部分游离氨基酸含量降低,其中部分氨基酸参与了支链酯类的合成。嫁接总体上降低了ADH和AAT活性。
- 齐红岩关小川李岩李金燃邱丽妍
- 关键词：薄皮甜瓜嫁接酯类游离氨基酸醇脱氢酶
- 嫁接对薄皮甜瓜糖含量及蔗糖代谢相关酶活性的影响被引量：7
- 2007年
- 试验选用玉美人、永甜6号薄皮甜瓜(Cucumis melo L.)作接穗,世纪星白籽南瓜(Cucurbita moschata Duch.)作砧木,以自根苗为对照,研究嫁接对薄皮甜瓜果实糖含量及蔗糖代谢相关酶活性的影响。结果表明:嫁接提高了薄皮甜瓜果肉中酸性转化酶(AI)和中性转化酶(NI)的活性,降低了蔗糖磷酸合成酶(SPS)和蔗糖合成酶(SS)的活性;降低了薄皮甜瓜果肉的果糖、葡萄糖、蔗糖和总糖的含量。
- 魏敏齐红岩张多娇佟伶伶谢德利
- 关键词：嫁接薄皮甜瓜糖含量蔗糖代谢相关酶
- 薄皮甜瓜花芽分化期叶片矿质元素含量和C/N的分析被引量：15
- 2008年
- 为进一步研究薄皮甜瓜花芽分化的生理基础,以薄皮甜瓜(Cucumis melo L.)玉美人为试材,测定花芽分化期间叶片中N,P,K,Ca,Cu,Zn共6种矿质元素含量,并分析叶片中C/N的动态变化。结果表明:在薄皮甜瓜花芽生理分化期叶片中全N量比较高,达4.01%,然后呈降低的趋势。在花萼原基分化前叶片中P的含量大幅度下降,之后基本保持不变,约为7.31mg·g-1。生理分化期叶片中K的含量较高,随后快速下降,尤其花冠裂片原基分化期下降明显。从花萼原基分化期到雄蕊原基分化期,叶片中Ca含量无明显变化,约为1.20mg·g-1。花芽分化过程中,Cu含量先急剧下降又稍有升高,Zn含量先降低,后升高至0.163mg·g-1再降低,至雌蕊原基分化期大幅度下降。薄皮甜瓜叶片中C/N呈上升的趋势,直到雌蕊原基分化时下降。
- 齐红岩郝敬虹王昊翔
- 关键词：薄皮甜瓜花芽分化叶片矿质元素C/N
- 园艺作物花芽分化的研究进展被引量：18
- 2008年
- 阐述了园艺作物花芽分化的概念,综述了园艺作物花芽分化的过程、形态特征和分化过程中相关生理生化指标变化的研究进展,并展望其今后的研究趋势。
- 郝敬虹齐红岩阎妮王昊翔
- 关键词：园艺花芽分化生理变化
- 嫁接对薄皮甜瓜果实香气物质影响的初步研究被引量：20
- 2008年
- 采用顶空固相微萃取方法（HS-SPME）,研究嫁接对薄皮甜瓜玉美人和永甜6号果实香气物质的影响。结果表明：经气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）检索分析得到40种香气物质,其中酯类物质32种、占峰面积70.14%-95.77%,是薄皮甜瓜果实中的主要香气成分。嫁接降低了薄皮甜瓜果实中香气物质总量及特征性酯类物质的相对含量,在一定程度上使薄皮甜瓜果实中令人愉快的芳香物质含量减少,使果实香气变淡。同时,嫁接改变了薄皮甜瓜果实的香气成分。但是,嫁接对不同薄皮甜瓜品种中香气成分影响不完全一样,明显降低了永甜6号果实中的酯类物质总量,而对玉美人果实中的酯类物质总量影响不大。
- 齐红岩魏敏刘圆王宝驹
- 关键词：嫁接薄皮甜瓜香气物质HS-SPMEGC-MS
- 不同类群薄皮甜瓜感官检验与主要风味物质的关系被引量：20
- 2009年
- 对‘玉美人’,‘龙甜三号’,‘高甜黄金道’,‘日本甜宝’,‘香沙蜜’等五大类群薄皮甜瓜代表品种进行感官检验和主要风味物质的测定结果表明,甜瓜果实中的特征性芳香物质乙酸乙酯分别与香气、苦味、综合口味、整体水平、感官总分等感官检验项目呈显著正相关关系;乙酸-2-甲基-1-丁酯与香气、质地、水分、整体水平等相关性显著;乙酸己酯与甜度和质地呈显著正相关;乙酸苯甲酯与感官检验值无明显相关性。可溶性糖含量与感官检验的甜度、酸度、质地和感官检验项目总分分别呈显著正相关。有机酸与感官检验值无明显相关性。甜瓜感官检验结果不尽相同,从而形成不同的风味。
- 刘勇齐红岩王博张多娇衣宁宁
- 关键词：薄皮甜瓜感官检验风味物质
- 嫁接对薄皮甜瓜果实耐贮性和贮藏期间主要品质的影响被引量：13
- 2010年
- 以玉美人薄皮甜瓜为试材,研究了嫁接对薄皮甜瓜耐贮性和贮藏期主要品质的影响。结果表明,在贮藏初期,嫁接果实发生缓慢的后熟作用,在贮藏后第4天才出现乙烯高峰,较自根果实推迟了2 d;脂氧合酶(LOX)活性变化与乙烯变化趋势一致。贮藏6 d以后,嫁接和自根果实的乙烯释放量和酶活性均降低。在贮藏初期,嫁接果实淀粉含量和果实硬度大于自根,果实失重率和含水量与自根相差不大,但在贮藏6 d后,含水量降低,失重率提高。贮藏期间,嫁接果实可溶性固形物和Vc含量低于自根,而有机酸含量始终高于自根。
- 齐红岩邱丽妍李岩关小川李金燃
- 关键词：嫁接薄皮甜瓜耐贮性
- 薄皮甜瓜组织结构、纤维素及果胶含量与果实感官品质的关系被引量：5
- 2010年
- 以玉美人、龙甜3号、高甜黄金道、日本甜宝和香沙蜜5个薄皮甜瓜品种为试材,鉴定了成熟期各品种感官品质,观察了石蜡切片,并测定了果实中纤维素和可溶性果胶含量。结果表明:薄皮甜瓜表皮细胞切面小,表面积大,薄壁细胞递增快,近圆形细胞较多,且大小均匀,则果实感官品质好。同时,成熟果实中纤维素含量在0.24%～0.28%之间,可溶性果胶含量低,利于感官品质的提高。薄皮甜瓜感官品质与成熟果实中组织结构、纤维素和果胶含量关系密切。
- 齐红岩刘勇衣宁宁张建红
- 关键词：薄皮甜瓜感官品质纤维素
