重庆文理学院科研项目(Y2006sk78)
- 作品数：14 被引量：41H指数：4
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- 杜鹃花介质干燥技术研究
- 2011年
- [目的]研究介质法对杜鹃花干燥的效果。[方法]用介质食盐和河沙对杜鹃花进行包埋干燥处理,同时探讨了不同浓度蔗糖液及浸泡时间对杜鹃花干燥的影响,测定各处理杜鹃花失水率、重量变化、感观分值等品质指标,以确定杜鹃花干花的制作方法。[结果]从河沙、食盐包埋干燥处理杜鹃花鲜重变化及感观评分来看,8 h为最佳烘烤时间,且河沙包埋效果优于食盐包埋。从不同浓度蔗糖液浸泡干燥处理后的杜鹃花失水率及感观评分来看,1.0%蔗糖液浸泡12 h效果最好。[结论]1.0%蔗糖液浸泡12 h后河沙包埋烘烤8 h得到的杜鹃干花观赏效果最好。
- 陈明燕夏晶晖
- 关键词：杜鹃花食盐河沙
- 不同保鲜剂对栀子花保鲜的影响被引量：9
- 2008年
- [目的]筛选适用于栀子花保鲜的保鲜剂。[方法]以白色的大花栀子为材料,分别用100、150、200、300 mg/L的8-HQ和1.0%、1.5%、3.0%、5.0%的蔗糖及15.0%、30.0%、45.0%、60.0%的蛇床子配制保鲜液,测定栀子花的鲜重,研究不同保鲜剂对栀子花保鲜效果的影响。[结果]200 mg/L 8-HQ处理的栀子花的重量变化比其他浓度的8-HQ处理都小,说明其采后衰老较慢。1.0%蔗糖处理的栀子花的重量变化比其他浓度的蔗糖处理都小,说明其对栀子花的保鲜效果较好。15.0%蛇床子处理的栀子花的重量变化较小,说明其采后衰老较慢。蛇床子对栀子花的保鲜效果没有8-HQ和蔗糖对栀子花的保鲜效果好。[结论]200 mg/L 8-HQ、1.0%蔗糖、15.0%蛇床子3个处理对栀子花的保鲜效果较好。
- 夏晶晖李振东
- 关键词：栀子花保鲜剂蔗糖蛇床子
- 杜鹃花液剂干燥技术研究
- 2011年
- [目的]研究化学液剂对杜鹃花(Rhododendron obtusum)干燥的效果。[方法]测定6种液剂处理后杜鹃花的失水率、感官分值。[结果]甘油替代花中水分具有维持植物材料刚性效果,又能起到保色的作用;亚硫酸可抑制色素氧化,防止花朵褐变,提高了花材的观赏价值。2%甘油+6%柠檬酸+2%亚硫酸钠混合液为最佳处理配方,48 h为最佳浸泡时间。[结论]该研究可为杜鹃花干花制作提供参考。
- 桂明丽夏晶晖
- 关键词：杜鹃花甘油
- 甘油及甘油复合配方对栀子干花品质的影响被引量：2
- 2011年
- [目的]研究化学液剂对栀子花干燥的效果。[方法]测定6种液剂配方对栀子花失水率、重量变化及感观分值的影响。[结果]甘油替代花中水分具有维持花朵形状效果,亚硫酸钠可防止花朵褐变,提高了栀子花的观赏价值。[结论]液剂配方D(10%甘油+6%柠檬酸+2%亚硫酸钠)的感观分值和观赏效果最好。
- 曹明翰夏晶晖
- 关键词：液剂
- 水杨酸在切花菊保鲜中的应用被引量：5
- 2009年
- [目的]研究水杨酸(SA)对切花菊衰老的影响。[方法]采用不同保鲜剂(B1:3%蔗糖+50 mg/LSA;B2:3%蔗糖+100 mg/LSA;B3:3%蔗糖+150 mg/LSA;CK:3%蔗糖+蒸馏水)处理切花菊,测定各处理切花菊衰老过程中鲜重、水分平衡值、糖及蛋白质含量的变化。[结果]B2、B3处理切花菊鲜重和蛋白质含量均极显著高于CK;B1、B3处理切花菊水分平衡值极显著高于CK;]B1、B2处理切花菊糖含量极显著高于CK。[结论]SA可有效减缓切花菊水分、糖和蛋白质损失,保鲜剂B2(3%蔗糖+100 mg/L SA)和B3(3%蔗糖+150mg/LSA)的保鲜效果较好。
- 夏晶晖
- 关键词：切花菊水杨酸鲜重
- 栀子花固体介质干燥技术研究被引量：1
- 2011年
- [目的]研究固体介质对栀子花干燥效果的影响。[方法]采用河沙和食盐2种介质对栀子花进行包埋干燥,并比较了不同蔗糖浓度浸泡花枝的效果,测定栀子花干燥后的失水率、重量变化、感观分值等指标。[结果]直接包埋处理中沙埋比盐埋效果更好;花材经蔗糖浸泡后,花形与花色得到了较好保护。[结论]得到了栀子花的最佳干燥方法:花枝在20%蔗糖溶液中浸泡6 h后,用河沙包埋,在60～70℃干燥箱中烘烤12 h。
- 张霞夏晶晖
- 关键词：介质栀子花
- 勿忘我干燥花制作技术研究被引量：1
- 2011年
- 在65℃的温度下,用介质氯化钠和河沙2种干燥剂对勿忘我进行包埋干燥,以及在自然环境下进行自然干燥,分别测定3个处理中花朵失水率、重量变化、感观分值等指标。结果表明,河沙作干燥剂失水较快,要干燥7 h;氯化钠作干燥剂失水稍慢,要干燥9 h,保色效果较好;自然干燥最慢,要干燥144 h。自然干燥后的花材在颜色和形态上与鲜花接近,具有较好的观赏效果。不同处理方法各有优缺点,可在生产实践中灵活选择应用。
- 贾春燕夏晶晖
- 关键词：介质勿忘我
- 不同药剂对切花腊梅保鲜效果的影响被引量：10
- 2009年
- [目的]筛选适宜切花腊梅保鲜的药剂及其浓度。[方法]以素心腊梅为试材，以青霉素（700、900、1100mg／L）、硝酸银（102、136、170mg／L）8-羟基喹啉（50、70、90、200mg／L）3种药剂不同浓度进行正交试验，筛选适于切花腊梅保鲜剂配方，测定切花腊梅的花枝鲜重、水分平衡值、开花率、糖及蛋白质含量5个指标。[结果]根据素心腊梅的折线图和花枝鲜重、糖含量、蛋白质含量、水分平衡值、开花率5组数据分析，在正交试验的9个处理中，以凡B2c，（青霉素900mg／L＋硝酸银136mg／L＋8-羟基喹咛90mg／L）对延缓切花腊梅的衰老有明显的效果，在冬季条件下素心腊梅保鲜可达15d，同时比对照延长观赏寿命6—7d。[结论]较高浓度的青霉素、硝酸银和8-羟基喹咛的药剂组合对切花腊梅具有明显的保鲜效果。
- 夏晶晖
- 关键词：腊梅保鲜正交设计
- 干燥时间·介质及蔗糖浓度对康乃馨干花品质的影响被引量：1
- 2011年
- [目的]研究介质等因素对康乃馨干燥的效果。[方法]采用2种不同介质即河沙、食盐包埋的干燥方法,测定康乃馨干燥后的失水率、重量变化、感观分值等指标。[结果]从河沙、食盐包埋干燥处理康乃馨花朵鲜重变化和方差分析来看,24 h是最佳烘烤时间。不同浓度蔗糖浸泡康乃馨干燥处理后失水率和感观评价得出,30%浓度蔗糖浸花朵后河沙包埋烘烤24 h的效果最好。[结论]30%浓度蔗糖溶液浸泡后,用河沙包埋烘烤24 h能够作为康乃馨干燥花制作的一种方法。
- 王玲玲夏晶晖
- 关键词：干燥花河沙食盐
- 康乃馨液剂干燥技术研究被引量：4
- 2011年
- [目的]研究化学液剂对康乃馨花朵干燥的效果。[方法]液剂分别设6个处理,测定花朵失水率、重量变化、感观分值等指标,通过DPS数据处理系统计算分析。[结果]50%甘油+6%柠檬酸+2%亚硫酸钠为最佳处理配方,24 h为最佳浸泡时间。[结论]甘油或甘油配方溶液为液相替代剂,花材经其浸泡干燥,花形与花色得到较好的保护。
- 王瑶佳夏晶晖
- 关键词：甘油
