国家科技重大专项(2001BA804A23)
- 作品数：15 被引量：177H指数：9
- 相关作者：卢立新王志伟蔡明王军孙聚杰更多>>
- 相关机构：江南大学暨南大学国家轻工业包装制品质量监督检测中心更多>>
- 发文基金：国家科技重大专项更多>>
- 相关领域：农业科学一般工业技术理学轻工技术与工程更多>>
- 疲劳压缩对瓦楞纸板性能的影响被引量：4
- 2007年
- 对瓦楞纸板进行疲劳压缩试验,测定分析压缩次数、频率、压缩量对瓦楞纸板塑性变形、承载能力、缓冲性能的影响,并与未压缩材料进行比较.结果表明,不同的疲劳压缩条件不同程度上降低了瓦楞纸板的动力学性能,缓冲包装设计时,应考虑疲劳效应对瓦楞纸板衬垫缓冲性能的影响,以确保实现预期缓冲包装的要求.
- 孙聚杰卢立新
- 关键词：瓦楞纸板
- 跌落损伤脆值及损伤边界被引量：31
- 2005年
- 提出了跌落损伤脆值与跌落损伤边界的新概念,并提出了测定获取跌落冲击损伤脆值与跌落损伤边界曲线的技术过程与方法。以嘎拉苹果为研究对象,设计多组高度对嘎拉苹果进行自由跌落刚性冲击试验。在测试获得冲击力时间数据的基础上,通过理论分析计算,得到加速度时间、变形量时间等动态关系曲线,获得了嘎拉苹果跌落损伤脆值;构造了嘎拉苹果跌落损伤边界曲线。结果表明,跌落损伤边界曲线与传统产品跌落破损边界曲线存在较大差异。对应果品类产品,即使速度很小,只要产品瞬时加速度达到一定值,也将产生冲击损伤;对应不同的损伤率,可构造相应的多条损伤边界曲线。提出的概念及研究结果为控制果品类产品的跌落损伤、合理地进行缓冲包装设计提供了新的理论基础。
- 卢立新
- 关键词：果品缓冲包装
- 水蜜桃动态松弛特性与模型表征被引量：6
- 2005年
- 果品在运输过程中由于受重复载荷作用会出现软化现象,产生累积损伤。研究果品的动态松弛特性对揭示果品损伤规律和进行合理的缓冲包装至关重要。以水蜜桃为研究对象,通过准静态压缩试验确定其压缩破坏临界变形量,并在临界变形量的范围内研究其峰值力松弛特性,建立水蜜桃动态松弛特性的三单元力学模型,结合实验数据进行模型表征。
- 周德志卢立新
- 关键词：果品水蜜桃松弛模量动态特性
- 果蔬气调包装内相对湿度的预测模型与试验验证被引量：20
- 2007年
- 包装内相对湿度调节控制是保证果蔬产品气调保鲜包装质量的重要技术环节。该文较完整地考虑果蔬包装内外热量交换和气体质量传输,依据质量与能量守恒定律,建立包装内质量与能量平衡关系。在此基础上,导出气调包装内产品呼吸-蒸发模型,得到包装内相对湿度变化的预测模型。以香菇产品为研究对象,测定表征香菇呼吸速率,设计3种工况(不同质量、初始气体组分),对香菇气调包装内的湿度进行预测与验证测试。结果表明,理论预测与试验结果总体上吻合,在包装的初始阶段理论结果稍有偏高;初始气体组分对包装内相对湿度影响较大,低氧高二氧化碳组分显著降低了相对湿度上升的速率,同时延长了达到饱和状态的时间。
- 卢立新蔡明
- 关键词：果蔬气调包装相对湿度蒸发香菇
- 苹果跌落冲击力学特性研究被引量：38
- 2007年
- 果品跌落冲击力学特性的研究是表征其流变性能、跌落损伤机理以及设计作业件的基础。构建果实自由跌落冲击力学参数测试系统,对“富士”苹果进行不同高度的单次自由跌落、同一部位的多次跌落试验。在测试获得冲击力-时间数据的基础上,基于运动学原理进行理论分析计算,得到加速度-时间、冲击力-变形量、应力-应变以及跌落冲击弹性恢复系数等动态关系。研究结果表明随着跌落高度、跌落次数的增加,苹果冲击力、加速度峰值、冲击最大变形、冲击结束后的残余变形逐渐增大。苹果跌落弹性恢复系数随着跌落高度而逐渐降低,随着跌落次数增加而逐渐增大。跌落次数对跌落变形量增加的影响不显著,随着跌落次数的增加残余变形变化很小。
- 卢立新王志伟
- 关键词：苹果加速度应力
- 青豌豆呼吸速率的测定与模型表征被引量：11
- 2006年
- 呼吸速率的测定与模型表征是实现果蔬气调包装的基础。采用封闭系统、渗透系统法测算青豌豆呼吸速率,应用Michaelis-Menten式方程、二次方程式进行呼吸速率模型参数表征。结果表明,封闭系统法测算值较渗透系统法低,模型结果与测定值比较吻合。
- 卢立新陶瑛
- 关键词：果蔬呼吸速率气调包装青豌豆
- 果品减振包装设计被引量：4
- 2007年
- 在考虑果品粘弹特性的基础上,建立了果品减振包装系统力学模型,导出其振动传递率,讨论了果品自身动力学特征参数对振动传递率的影响,并在此基础上提出果品减振包装设计的一般方法.
- 王军卢立新李春飞孙聚杰
- 关键词：果品缓冲包装振动力学模型
- 鲜切莲藕气调包装及其质量评价被引量：24
- 2008年
- 采用9组不同初始气份对鲜切莲藕进行气调包装,放置在5℃、相对湿度为85%环境中贮藏,分别在第2、5、10、15、20 d测定其感官指标、色差、失重率、硬度、VC和酸含量指标,并与未包装产品进行比较;采用主成分分析法对贮藏20 d后的鲜切莲藕质量变化率进行综合评价。结果表明:总体上气调包装对鲜切莲藕有保鲜作用,其中气调组分2%氧气+6%二氧化碳对鲜切莲藕保鲜效果最好。
- 车东卢立新
- 关键词：鲜切莲藕气调包装主成分分析
- 多层苹果刚性跌落冲击模型与冲击响应研究被引量：10
- 2007年
- 基于损伤条件下果实刚性跌落冲击变形特征,提出一表征其非线性黏弹性的动态流变模型,建立多层果实跌落冲击模型。以“富士”苹果为研究对象,实施多个高度下的跌落冲击试验,进行动态流变模型的参数识别、4层苹果跌落冲击响应的理论分析与试验结果比较。结果表明,试验结果与理论模型结果吻合性好,所提出苹果流变模型、多层果实跌落冲击模型能合理地表征苹果的非线性黏弹性流变特征、跌落冲击动力学特征。研究结果为果实的合理运输包装设计提供了理论基础。
- 卢立新王志伟
- 关键词：果实苹果缓冲包装
- 跌落冲击下果实动态本构模型的构建与表征被引量：18
- 2007年
- 基于果实非损伤条件下的跌落冲击动力学特征,提出表征其非线性黏弹性的本构模型与模型参数识别方法。该模型包括一个非线性弹簧元件、一个线性增强黏性元件。以苹果为研究对象,进行多个高度下的跌落冲击试验,获得其发生损伤的临界跌落高度;基于临界跌落高度下的冲击试验结果,建立其跌落冲击方程,进行跌落冲击响应的数值分析与模型参数识别。结果表明,理论结果与试验值很吻合,采用本模型结合试验结果能较准确地确定类似特性果实的动态流变特征参数。研究结果为果实动态流变特性分析以及模型表征提供了一种新方法,也为进一步表征果实的黏弹塑性损伤特征提供基础。
- 卢立新王志伟
- 关键词：果实苹果
