福建省科技攻关计划(2003N057)
- 作品数：2 被引量：17H指数：2
- 相关作者：肖天放陈玉敏连森阳更多>>
- 相关机构：福建农林大学更多>>
- 发文基金：福建省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 莆田黑猪的肥育性能和胴体肉质性状研究被引量：8
- 2006年
- 对27头莆田黑猪纯种猪，进行了肥育性能、胴体品质和肉质性状的测定，并对有关性状进行了相关性分析。结果表明，莆田黑猪肥育期（24．06—89．19kg）日增重为434．22g，料肉比为4．07：1。肥育期结束后的屠宰测定结果表明，屠宰率为73．32％，胴体瘦肉率为41．79％，眼肌面积为19．43cm^2，6—7肋间膘厚和皮厚分别为5．55cm和0．51cm；肉质性状的分析表明，肉色为3．23，大理石纹为3．25，pH1为6．29，pH24为5．85，熟肉率为60．68％．失水率为20．72％，滴水损失为2．83％，嫩度剪切力为26．6N．肌内脂肪含量为4．43％。且活重与胴体性状．以及胴体性状之间存在不同程度的相关。莆田黑猪整体表现出优良的猪肉品质和生长速度较慢、饲料转化率较低等特点。
- 肖天放吴国为林国徐李超雄陈玉敏
- 关键词：莆田黑猪肥育性能
- 莆田黑猪繁殖性状遗传规律的研究被引量：12
- 2005年
- 应用HARVEY程序对莆田黑猪繁殖性状的表型参数和遗传参数进行了分析研究,结果表明:平均乳头数13.22个,产仔数10.17头,产活仔数9.61头,初生窝重8.34kg,初生个体重0.82kg,20日龄仔数8.89头,20日龄窝重35.07kg,断奶仔数8.83头,断奶窝重48.06kg,断奶个体重5.38kg。繁殖性状乳头数、产仔数、产活仔数、初生窝重、初生个体重、20日龄窝重、断奶仔数、断奶窝重和断奶个体重的遗传力分别为0.193、0.160、0.186、0.223、0.247、0.046、0.016、0.331和0.284。繁殖性状间的表型相关介于-0.642～0.808之间,遗传相关和环境相关分别在-0.714～0.982和-0.770～0.880之间。乳头数与产仔数、活产仔数、初生窝重、断奶仔数间的遗传相关为负值,而表型相关和环境相关为正值;断奶窝重与所有繁殖性状间都存在着正的表型相关、遗传相关和环境相关,且窝性状的相关性都较强,窝性状和个体性状(初生个体重、断奶个体重)存在着负的遗传相关。断奶窝重可以作为莆田黑猪繁殖性状的重要选择指标。
- 肖天放连森阳林国徐吴国为陈玉敏
- 关键词：繁殖性状莆田黑猪
