上海市科委科研计划项目(10DZ0503000)
- 作品数：7 被引量：40H指数：4
- 相关作者：陶宁萍刘源王锡昌丛健戴月更多>>
- 相关机构：上海海洋大学上海能正渔业科技开发有限公司上海能淦水产专业合作社更多>>
- 发文基金：上海市科委科研计划项目上海市教育委员会重点学科基金更多>>
- 相关领域：农业科学理学轻工技术与工程政治法律更多>>
- 基质固相分散高效液相色谱法检测河豚毒素被引量：9
- 2012年
- 建立了河豚鱼肉中河豚毒素的基质固相分散萃取的提取方法,并采用高效液相色谱-二极管阵列检测器进行测定。通过样品前处理的优化,确立选取0.5g样品与2.0g阳离子交换(SCX)吸附剂混合研磨,并采用10mL 5%氨水:甲醇溶液(5:95,V/V)作为洗脱剂。经HPLC-PDA检测,结果表明,河豚毒素在1—100mg/L浓度范围内呈现良好的线性关系(R2=0.9990),检出限为3.8ng,定量下限为12.7ng;加标回收率为77.9%—108.1%,RSD为2.23%—5.45%。该方法操作简单、耗时少,符合河豚毒素分析检测的要求。
- 戴月陶宁萍刘源丛健
- 关键词：高效液相色谱法河豚毒素河豚鱼
- GC-O-AEDA法在食品风味分析中的应用被引量：12
- 2011年
- 芳香萃取物稀释分析法是气相色谱-嗅觉测量法中一种有效地利用稀释因子(FD)具体说明气味活性物质贡献大小的方法。文章介绍它的原理、主要的样品稀释方法及其所对应采用的前处理方法,并综述该技术在食品风味分析中的应用。
- 吴容陶宁萍刘源王锡昌
- 关键词：风味
- 日本河鲀食用安全监管有关法规条例简介被引量：1
- 2011年
- 概要介绍了日本在河鲀食用安全管理方面的有关法规及管理方法,旨在为今后我国有关部门或相关行业在制订河鲀安全食用管理法规及条例时提供一些借鉴,以加快我国河鲀食用的解禁进程。
- 宋兴安王锡昌陶宁萍山元正
- 关键词：食用
- 暗纹东方鲀无公害产业链两段式管理措施探讨
- 2016年
- 1河豚及其中的暗纹东方鲀产业概况
河豚养殖已成为我国一个新型的产业,2003年产量达11 545 t,2009年海捕和养殖的河豚近10万t。2011年,农业部渔业局统计养殖河豚鱼总面积6 587.73 hm^2,总产量1.47万t,主要是红鳍东方鲀（Fugu rubripes）和暗纹东方鲀（Fugu obscurus）。
- 阳清发苏明张洁徐正仙陶宁萍马秋兰
- 关键词：暗纹东方鲀河豚鱼两段式渔业协会养殖群体进销存
- 离子交换固相萃取高效液相色谱联用法检测河豚鱼中的河豚毒素被引量：5
- 2011年
- 优化建立了采用混合模式阳离子交换固相萃取柱代替传统的C18固相萃取柱进行前处理,联用高效液相色谱检测河豚鱼中河豚毒素的方法。样品经含1%乙酸的乙腈甲醇(3:1,V:V)溶液提取,混合模式阳离子交换固相萃取柱(MCX)净化,5%氨水/甲醇溶液洗脱,采用高效液相色谱-二极管阵列检测器(HPLC-PAD)测定,外标法定量。河豚毒素在1～100 mg/L范围内线性关系良好(R2=0.9995),检测限为13.6 ng,定量下限为45.3 ng,加标回收率为89.3%～95.0%,RSD 0.5%～2.4%。
- 戴月陶宁萍刘源丛健
- 关键词：离子交换固相萃取河豚毒素高效液相色谱
- 河豚的食用安全性及营养价值研究进展被引量：13
- 2012年
- 阐述了河豚食用安全性,以及国内外对河豚鱼肉、肝脏和精巢营养价值的研究现状,以期为养殖低毒或无毒的河豚、科学地利用河豚资源及开放河豚市场提供参考。
- 王丽雅陶宁萍龚玺
- 关键词：河豚食用安全性营养价值鱼肉肝脏
- 暗纹东方鲀的开发利用与管理被引量：3
- 2015年
- 综述了国内暗纹东方鲀(Fuguobscurus)渔业资源开发过程和利用现状,表明该渔业资源有较高价值和消费前景;总结了国内相关法规的完善过程、相关专利的申请和授权状况、相关标准的制定和颁布情况以及养殖河豚毒性等相关研究成果,说明国内已经基本具备解禁暗纹东方鲀渔业资源鲜食利用的条件;介绍了上海开展河豚试食工作的准备历程、启动和完成的相关研究项目、养殖消费现状等,为河豚解禁做了大量的准备工作。本文内容体现了暗纹东方鲀资源的社会和经济价值,为河豚渔业的开发利用和监管提供参考。
- 阳清发怀向军苏明王锡昌陶宁萍马秋兰
- 关键词：河豚暗纹东方鲀养殖技术
