陕西省科技攻关计划(2009K01-20)
- 作品数：14 被引量：105H指数：7
- 相关作者：岳田利袁亚宏高振鹏王周利蔡露阳更多>>
- 相关机构：西北农林科技大学西北政法大学更多>>
- 发文基金：陕西省科技攻关计划引进国际先进农业科技计划国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学化学工程环境科学与工程更多>>
- 真空耦合超声提取茶多酚的工艺研究被引量：33
- 2013年
- 【目的】对比分析了真空耦合超声提取茶多酚效果的影响因素及机理,优化了茶多酚的提取工艺。【方法】以茶叶为提取原料,利用真空技术和超声波辅助浸提相结合提取茶叶中多酚类物质,研究乙醇体积分数、超声功率、料液比、提取时间、提取温度以及真空度等工艺条件对茶多酚提取效果的影响,并在单因素试验的基础上,通过响应面法优化真空耦合超声提取茶多酚的最佳工艺条件。【结果】单因素试验结果表明,乙醇体积分数为70%,提取时间为15min,提取温度为70℃时茶多酚提取率最高,超声波功率、料液比、真空度对茶多酚的提取率影响较小,综合考虑确定适宜的超声波功率、料液比、真空度分别为420W,1∶15,0.7MPa;响应面法优化得到真空耦合超声提取茶多酚的最佳工艺条件为,乙醇体积分数65%,提取时间13min,提取温度65℃,在此条件下茶多酚的提取率为22.44%。同时在各自最佳提取条件下对比了常规回流法、抽真空-回流法、超声法、真空耦合超声法4种提取方式的提取效果,结果表明抽真空-回流法、超声法、真空耦合超声法3种提取方式的提取率均达到了22%以上,其中真空耦合超声法的提取时间缩短1/2。【结论】真空耦合技术可以有效缩短茶多酚提取时间,提高了单位时间内的提取效率。
- 付婧岳田利袁亚宏王周利
- 关键词：茶多酚提取工艺优化响应面法
- 超高压提取苹果渣中多酚的研究被引量：19
- 2013年
- 【目的】对超高压提取苹果渣中多酚的条件进行优化,以期获得最佳的苹果渣多酚提取参数。【方法】在对超高压压力、超高压提取时间、料(g)液(mL)比、乙醇质量分数4个单因素进行试验的基础上,通过响应面法优化设计,建立超高压法提取苹果渣中多酚工艺的二次多项式模型,对提取工艺参数进行优化。【结果】确立了超高压辅助提取苹果渣中多酚的最佳工艺参数:超高压压力160MPa,超高压提取时间9min,乙醇体积分数60%,料(g)液(mL)比1∶28,在此条件下苹果渣中多酚得率为2 087.22mg/kg。【结论】建立了超高压法提取苹果渣中多酚的二次多项式模型,获得了多酚得率较高的最佳工艺参数。
- 岳亚楠岳田利袁亚宏
- 关键词：超高压提取苹果多酚苹果渣响应曲面法优化
- 苹果汁中拟除虫菊酯类农药的超声波-TiO_2催化去除被引量：7
- 2011年
- 研究了超声波-TiO2催化去除苹果汁中拟除虫菊酯类农药残留的作用效果和机理,对比分析了处理前后苹果汁品质变化。采用响应曲面法优化催化去除苹果汁中拟除虫菊酯类农药残留的最佳工艺参数为:TiO2质量浓度0.5 g/L、超声波功率416 W、时间18 min、温度37℃,在此条件下,催化去除率可达到62.17%;超声波-TiO2处理对苹果汁理化指标没有显著影响,经过处理后的苹果汁符合出口的相关标准。
- 袁亚宏王周利蔡瑞郭康权岳田利周郑坤
- 关键词：苹果汁拟除虫菊酯类农药
- 响应面法优化魔芋酸奶工艺被引量：6
- 2013年
- 以魔芋精粉、牛奶为主要原料,通过单因素试验及BOX-Behnken设计法对魔芋固体酸奶进行了初步研究。结果表明,嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌比例为2∶1,接种量为3.5%(体积分数),魔芋精粉添加量为0.08%,蔗糖添加量为质量分数7.9%,43℃发酵4.5 h,其获得产品组织均匀、口感细腻、风味俱佳。
- 葛谦袁亚宏岳田利
- 关键词：魔芋酸奶发酵工艺
- 苹果酒酵母的优选被引量：4
- 2011年
- [目的]对通过原生质体融合技术构建的5株苹果酒酵母融合子进行发酵性能研究,以选育出适合苹果酒发酵的高质量酵母。[方法]通过测定酒液的糖度、酸度、透光率、酒精度和香气成分,分别对菌株的发酵能力、沉降性、产酒性能以及产香性能进行综合比较。[结果]菌株21#的发酵速度、降糖能力和产酒能力最高,较其他菌株发酵的苹果酒香气物质成分也更多。[结论]菌株21#具有应用于苹果酒发酵的潜能,可作为苹果酒酿造的专用酵母。
- 袁亚宏伍小红岳田利李坤娜叶萌祺
- 关键词：苹果酒酵母发酵性能香气
- 磁性壳聚糖微球吸附苹果渣多酚的动力学及热力学分析被引量：7
- 2012年
- 为了更好的利用胺基化磁性壳聚糖微球吸附分离苹果渣多酚的工艺,对其反应动力学和热力学进行了研究。主要采用Langmuir准一级动力学模型、Langmuir准二级动力学模型、Elovich方程及内扩散方程对吸附反应动力学过程进行拟合,并利用Langmuir等温吸附模型、Freundlich等温吸附模型及Temkin等温吸附模型对吸附反应热力学特性进行解析。结果表明:吸附动力学过程符合准二级动力学模型的描述,吸附温度越高,吸附速率常数和初始吸附速率越大,且平衡吸附量越高。吸附热力学过程符合Freundlich等温吸附模型,热力学参数ΔG<0,ΔH>0,ΔS>0,表明胺基化磁性壳聚糖微球对苹果渣多酚的吸附过程可以自发进行,并且是伴随着焓变>0的吸热过程。动力学及热力学研究为利用胺基化磁性壳聚糖微球进行苹果渣多酚的提取分离提供了技术依据。
- 袁亚宏蔡露阳岳田利高振鹏赵旭博
- 关键词：动力学热力学
- 苹果混合汁配比的研究
- 2012年
- 以黄元帅、红秦和红富士3种苹果为试材,运用D-最优混合设计(Mixture-D-Optimaldesign),以糖酸比为响应值,对3种苹果原汁进行不同配比的复合调配,并应用模糊数学对复合苹果汁进行了感官评定。根据复合苹果汁的风味,确定了苹果复合汁最优配方为:黄元帅原汁50%、红秦原汁50%,成品的糖酸比为30.77。
- 李存岳田利郭彩霞袁亚宏
- 关键词：复合果汁糖酸比感官评定
- 脂环酸芽孢杆菌α-葡萄糖苷酶固定化及酶学性质研究被引量：2
- 2013年
- 以戊二醛为交联剂,壳聚糖为载体,优化脂环酸芽孢杆菌α-葡萄糖苷酶的固定化条件,探讨固定化对酶性质的影响。结果表明:当戊二醛浓度0.2mol/L、戊二醛交联时间12h、交联pH7.5和交联温度15℃时,酶的固定化效果最佳。此时,固定化酶的最适pH4.5,最适反应温度55℃,在pH4.5～8.0范围酶的活性不受损失。当温度为65℃时,固定化酶的活力接近100%。酶储存3周以上,可以保持80%以上的活力。重复使用6次后,酶活保持在80%左右,说明固定化酶优化了游离酶的部分酶学性质,具有一定的应用价值。
- 王周利岳田利袁亚宏徐长云刘晓珂刘小波
- 关键词：脂环酸芽孢杆菌Α-葡萄糖苷酶固定化酶学性质
- 响应曲面法优化辅酶Q_(10)产生菌发酵培养基被引量：7
- 2012年
- 以辅酶Q10产生菌R-SL15为实验菌株,为提高其辅酶Q10产量,对其进行培养基优化,得到最优发酵培养基。采用Plackett-Burman实验设计和Box-Behnken响应面分析方法对R-SL15的培养基进行优化模型的建立,得出最优发酵培养基为:葡萄糖18.90g/L,酵母粉5.54g/L,(NH4)2SO40.98g/L,KH2PO40.95g/L,牛肉膏6g/L,MgSO4.7H2O0.75g/L,FeSO4.7H2O100mg/L,NaCl10g/L,蒸馏水1L。辅酶Q10产量为51.31mg/L,比优化前的25.74mg/L提高了99.34%。该回归模型高度显著(R2=0.9423),拟合性好,可用于预测。
- 于子玲袁亚宏岳田利高振鹏
- 关键词：培养基优化PLACKETT-BURMAN响应曲面
- 酸土脂环酸芽孢杆菌可溶性全细胞蛋白提取工艺优化被引量：2
- 2012年
- 研究了超声波破碎法、SDS沸水浴、溶菌酶和细胞裂解液处理对酸土脂环酸芽孢杆菌破碎和可溶性全细胞蛋白提取效果的影响,并采用SDS-PAGE电泳进行蛋白成分分析,通过单因素试验和响应面法对可溶性全细胞蛋白的提取工艺条件进行了分析与优化。结果表明:细胞裂解液处理提取效果最好;细胞裂解液处理参数对全细胞蛋白提取量有显著影响,因素影响主次顺序为液料比、处理时间、处理温度;细胞裂解液处理优化工艺参数为:处理时间37.4 min、处理温度18.9℃和液料比27.0 mL/g,可溶性全细胞蛋白提取量达到161.18 mg/g。试验所得可溶性全细胞蛋白提取回归模型高度显著(R2=0.989 2),拟合性好,可用于预测。
- 袁亚宏刘晓珂岳田利高振鹏
- 关键词：SDS-PAGE工艺参数响应面
