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海南省重点科技计划项目(090121)

作品数：2 被引量：14H指数：1
相关作者：刘淼张琦黄静冉坚彭晓姣更多>>
相关机构：西南民族大学四川大学海南椰岛(集团)股份有限公司更多>>
发文基金：海南省重点科技计划项目更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇医药卫生

主题

  • 1篇椰奶
  • 1篇添加物
  • 1篇判别法
  • 1篇偏最小二乘
  • 1篇偏最小二乘法
  • 1篇鹿龟酒
  • 1篇核磁
  • 1篇核磁共振
  • 1篇1H-NMR
  • 1篇^1HNMR
  • 1篇磁共振

机构

  • 2篇四川大学
  • 2篇西南民族大学
  • 1篇海南椰岛(集...

作者

  • 2篇冉坚
  • 2篇黄静
  • 2篇张琦
  • 2篇刘淼
  • 1篇杨晓燕
  • 1篇许浩然
  • 1篇彭晓姣

传媒

  • 1篇食品科学
  • 1篇华西药学杂志

年份

  • 1篇2015
  • 1篇2012
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
^1HNMR-偏最小二乘法-判别法分析椰奶的质量被引量：1
2015年
目的建立一种基于核磁共振-模式识别技术来鉴别椰奶质量的新方法。方法利用1HNMR测定椰奶样品,采集信息并转化成数据矩阵;利用模式识别方法中的PLS-DA法对数据进行分析,并建立鉴别模型。结果 5个厂家的椰奶样品均能获得有效的鉴别,含有添加物的椰奶样品也能有效地与正常椰奶样品鉴别开来。结论所用方法可靠、快速,能有效地鉴别椰奶的品质。
彭晓姣杨晓燕冉坚刘淼许浩然张琦黄静
关键词：椰奶核磁共振添加物
基于氢核磁共振和偏最小二乘法-判别分析建立鹿龟酒质量控制方法的研究被引量：13
2012年
目的:建立一种基于氢核磁共振(1H-NMR)和偏最小二乘法-判别分析的鹿龟酒质量控制新方法。方法:基于1H-NMR技术测定样品的全成分信息,并转化成数据矩阵,利用SIMCA-P软件进行偏最小二乘法-判别分析(PL S-DA)。结果:鹿龟酒与不同的缺味样品及仿制品在所得的散点图中能得到明显区分。结论:氢核磁共振偏最小二乘法-判别分析法是一种操作简便,能够更全面体现其质量情况的鹿龟酒质量控制新方法。
冉坚张琦刘淼雷羽王霞蔺恒黄静
关键词：鹿龟酒1H-NMR
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