山东省优秀中青年科学家科研奖励基金(03BS084)
- 作品数：5 被引量：20H指数：2
- 相关作者：王瑞明刘建龙杨连生谭海刚綦星光更多>>
- 相关机构：山东轻工业学院华南理工大学更多>>
- 发文基金：山东省优秀中青年科学家科研奖励基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程自动化与计算机技术更多>>
- 麦芽糖生物合成海藻糖的途径及合成条件的研究被引量：7
- 2006年
- 由土壤分离出一株能合成海藻糖的菌株T007,经验证含有特异性地将麦芽糖转化为海藻糖的酶系。对麦芽糖浓度、反应时间、反应温度和反应转速等因素对麦芽糖转化率的影响进行了研究。结果表明,麦芽糖浓度对转化率影响很微弱;反应初期,温度越高,生成海藻糖的初始速度越快,但是到反应末期,反应速度减弱得也越快,转化率反而不是很高;反应转速对麦芽糖转化海藻糖有较大影响,反应的最佳转速为200r/min。
- 刘建龙谭海刚王瑞明杨连生
- 关键词：海藻糖合酶生物合成途径麦芽糖
- 一株海藻糖产生菌T_(007)酶学特性的研究(英文)被引量：1
- 2006年
- 对自行从土壤中筛选分离出的一株能合成海糖藻的菌株T007的酶学特性进行了研究。该酶最适反应温度为38～40℃,最适反应pH为pH6.6～7.2,Mg2+、K+对该酶有一定的激活作用,Ca2+、Ba2+、Mn2+对该酶有抑制作用,而Zn2+、Cu2+、Hg2+则可强烈地抑制该酶活力。试验证实,该菌株是在海藻糖合酶(trehalosesynthase)作用下特异性地以麦芽糖为底物转化为海藻糖的。该细胞酶在4℃保存14d酶活力仍保持稳定,-18℃保存期可延长到30d。
- 刘建龙杨宝谭海刚王瑞明杨连生
- 关键词：海藻糖合酶麦芽糖酶学特性
- 基于LS-SVM的乙醇浓度软测量在酵母生产中的应用被引量：1
- 2006年
- 在酵母生产过程中,乙醇浓度是一个很重要的控制参数,但目前的检测手段多为离线人工测量,不能实现乙醇浓度的测控自动化,是束缚生产效率的重要原因。本文采用最小二乘支持向量机(LS-SVM)方法进行回归估计,完成了对乙醇浓度的软测量。试验结果表明基于LS-SVM的软测量方法可以很好地实现乙醇浓度在线自动测量。
- 张海丽綦星光王瑞明
- 关键词：乙醇浓度软测量
- 海藻糖的生产方法被引量：13
- 2005年
- 评述了海藻糖的各种生产方法,包括酵母抽提法、微生物发酵法、酶转化法、基因重组法等,并列举了一些有价值的研究实例。对酵母积累海藻糖的胁迫条件和提取过程,海藻糖产生菌的分离培养、酶学特性、酶发酵条件,低聚麦芽糖基海藻糖生成酶和低聚麦芽糖基海藻糖水解酶基因的表达等进行了探讨。指出以淀粉为原料采用酶转化法生产海藻糖是一种较有前途的方法。
- 刘建龙王瑞明杨连生
- 关键词：海藻糖发酵酶转化基因重组
- 产海藻糖合酶菌株筛选的研究被引量：2
- 2006年
- 通过高温、高渗等手段从土壤中筛选到1株产海藻糖合酶(trehalosesynthase)活性较高的菌株T007,其生长温度15℃￣41℃、pH 3.0￣9.0,并能在<7%的NaCl盐性培养基中生长。实验证实,T007菌产生的海藻糖合酶能以麦芽糖为底物合成海藻糖。
- 刘建龙谭海刚王瑞明杨连生
- 关键词：海藻糖合酶生物合成途径
