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河南省科技发展计划项目(112102310310)
作品数:
1
被引量:5
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相关作者:
张伟
康文艺
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2012
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辽宁新民金钩南瓜肉和瓤挥发性成分的HS-SPME-GC-MS分析
被引量:5
2012年
目的:分析辽宁新民金钩南瓜肉和瓤的挥发性成分。方法:采用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术结合保留指数法对样品进行分析,并用峰面积归一化法测定各成分的相对百分含量。结果:从辽宁新民金钩南瓜的果肉和瓤中分别鉴定出35和33个化合物,各占总峰面积的90.97%和95.19%;其中肉和瓤有19个共有成分。结论:辽宁新民金钩南瓜肉和瓤的挥发性成分具有差别。本试验结果可为辽宁新民金钩南瓜的进一步研究提供依据。
张伟
卢引
李昌勤
康文艺
关键词:
挥发性成分
固相微萃取
气相色谱-质谱联用技术
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