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天津市科技创新专项资金(10FDZDNC01200)

作品数：2 被引量：35H指数：2
相关作者：任朝晖张平田海龙李志文王罡更多>>
相关机构：国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)大连工业大学天津大学更多>>
发文基金：天津市科技创新专项资金更多>>
相关领域：农业科学更多>>

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇农业科学

主题

  • 1篇玉米
  • 1篇乍娜葡萄
  • 1篇收成
  • 1篇水化合物
  • 1篇碳水化合物
  • 1篇葡萄
  • 1篇中碳
  • 1篇贮藏
  • 1篇贮藏过程
  • 1篇货架期
  • 1篇保鲜
  • 1篇保鲜效果
  • 1篇1-MCP
  • 1篇1-MCP处...
  • 1篇采收
  • 1篇采收成熟度
  • 1篇成熟度

机构

  • 2篇国家农产品保...
  • 1篇大连工业大学
  • 1篇天津大学
  • 1篇沈阳农业大学

作者

  • 2篇张平
  • 2篇任朝晖
  • 1篇朱志强
  • 1篇王莉
  • 1篇王罡
  • 1篇李志文
  • 1篇田海龙
  • 1篇佀静雪

传媒

  • 2篇保鲜与加工

年份

  • 2篇2012
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
1-MCP处理对乍娜葡萄常温货架期保鲜效果的研究被引量：23
2012年
以乍娜葡萄为试材,研究0.5μL/L和1.0μL/L两种浓度的1-MCP处理对葡萄采后常温(25±0.5)℃货架期的主要品质及相关生理指标的作用效果。结果表明:两种浓度的1-MCP处理均能在不同程度上降低常温贮藏条件下葡萄果实的腐烂率、脱粒率、果梗褐变指数和果穗失重率,延缓葡萄果实可溶性固形物和VC含量的下降,抑制货架后期可滴定酸含量的增加,提高果实货架期的品质。其中以1μL/L浓度1-MCP处理的作用效果为好。
李志文张平王罡田海龙任朝晖朱志强
关键词：1-MCP乍娜葡萄货架期保鲜
采收成熟度对不同品种的玉米贮藏过程中碳水化合物含量的影响被引量：12
2012年
以津鲜1号普通玉米、津甜玉米、津白糯糯玉米为试材，研究了不同采收成熟度（乳熟期和成熟期）的鲜玉米在0-1℃贮藏过程中碳水化合物（可溶性糖、蔗糖、淀粉）含量的变化。结果表明，采收成熟度对玉米的贮藏品质影响较大．乳熟期采收的嫩玉米比成熟期采收的玉米可溶性糖和蔗糖含量高，淀粉含量低，在贮藏过程中的变化小，贮藏品质好，并可延长贮藏时间。因此，鲜食玉米应选择乳熟期采收的嫩玉米进行贮藏。
张平佀静雪王莉任朝晖
关键词：玉米采收成熟度贮藏碳水化合物
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